Getty slike
- Skupaj: 11 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 6 minut
- Oves pred namakanjem: 4 minute
- Dobitek: 2 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 75 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 75 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 3mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 25mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kaša je vroča priprava enega ali več zrn (oves, ajda, proso, koruza, riž, sirek ali pšenica), kuhana v vodi ali mleku. Postrežemo ga lahko s sladkimi ali slanimi prelivi, toda na Jamajki se izraz kaša tradicionalno nanaša na ovseno kašo, naslednji pripravek pa je zelo razširjen po celotnem Karibu.
Ta recept dobi cimet in muškatni orešček čudovito povečanje okusa, rozine, kuhane neposredno v kašo, pa dajejo lepo, mehko teksturo. Polnomastno mleko doda kremasto, tako okusna jed lahko postane kot sladica puding.
Sestavine
- 1 skodelica valjanega ovsa
- 3 skodelice vode
- 1 cimetovo palico
- 1/4 skodelice rozin (izperenih)
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka (sveže nariban)
- 2 žlici sladkorja
- 1/4 skodelice polnomastnega mleka
- Neobvezno: ekstra polno mleko in sladkor
Koraki za to
Zberite sestavine.
Oves namočimo v 1 skodelici vode 4 minute.
Medtem ko se oves namaka, na srednji vročini zavremo preostale 2 skodelici vode in cimetovo palico zavremo.
Ko voda zavre, dodajte namočen oves skupaj s preostalo tekočino za namakanje.
Vmešamo oprane rozine in zmanjšamo na nizko vročino.
Lonec pokrijemo in kuhamo 5 do 6 minut oziroma dokler mešanica ne postane zelo gosta.
Odstranite s toplote in zavrzite cimetovo palico. Vmešajte sveže nariban muškatni orešček, sladkor in polnomastno mleko. Glede na vaše želje lahko dodate več mleka in / ali sladkorja.
Uživajte vroče!
Hranilna vrednost
- Upoštevajte, da je običajna porcija ovsa pol skodelice suhega ovsa v kombinaciji z 1 skodelico tekočine. Uporabite nemlečeno mleko ali mleko z nizko vsebnostjo maščob za zmanjšanje kalorij, vendar ne pozabite, da bo kaša tanjša. Če želite zmanjšati število kalorij, namesto sladkorja uporabite stevijo in preskočite polnomastno mleko. Čeprav bo tekstura drugačna, lahko dodate veliko okusa na druge načine, na primer z uporabo dodatka cimeta ali muškatnega oreščka. V mešanico dodajte žlico kokosovega olja za močnejšo teksturo. Teh 120 kalorij dobrih maščob je odličen vir energije pred intenzivno vadbo. Oves se polni in bo zagotovil trajno energijo, ne da bi napihnil želodec. Če vam primanjkuje časa, uporabite ovsek namesto valjanega ovsa, vendar sledite navodilom za pakiranje, da prilagodite čas kuhanja.
Druge kombinacije
Kaša ne mora biti izključno jed za zajtrk, čeprav je vedno dober obrok za začetek dneva. Tu so še druge ideje, kako narediti popoln prigrizek, sladico ali slano prilogo:
- Za zajtrk: Nadomestne plasti sesekljanega sadja (banane, plantaže, pomaranče, jagode, jabolka, hruške ali kruh) z ovsom, grškim jogurtom in narezanimi mandlji ali zdrobljenimi oreščki za jutranji obrok. Kot sladek prigrizek ali sladico: Dodaj kombinacije, kot so kokosovo mleko in posušeni kokosov oreh; sladkanega kondenziranega mleka in čemaževe granole; sesekljani brazilski oreščki in med; ali čokoladni čips in zdrobljeni kremni krekerji za ovse s'more. Za večerjo ali prilogo: oves skuhajte v zelenjavni brozgi s soljo in poprom, nato pa dodajte sesekljano korenje, zelenico, narezan krompir ali grah.
Oznake recepta:
- kaša
- zajtrk
- karibi
- nazaj v šolo
