Smreka poje / Ulyana Verbytska
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 70 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 960 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 56g | Carbs |
| 106g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 960 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 41% |
| Nasičena maščoba 9g | 44% |
| Holesterol 322mg | 107% |
| Natrij 1103mg | 48% |
| Skupni ogljikovi hidrati 56g | 21% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 106g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Purana jambalaya v turškem kajunskem slogu je čudovit način uporabe ptic, ki ostanejo. Jambalaya je izredno vsestranski, zato lahko spremenite sestavine tako, da ustrezajo okusom vaše družine. To jambalajo lahko naredite z ostankom svinjine ali šunko ali pa v krožniku uporabite kuhan piščanec. Naredite ga enostavno in hitro, idealno za dan, ko ste porabili toliko časa za kuhanje. To je tudi dobra jed za zabavo, ko štedilnik uporabljamo za druge jedi, saj ga pečemo v pečici.
Sestavine
- 4 unče slanine (grobo sesekljane)
- 1 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 1 skodelica zelene sesekljane
- 3/4 skodelice zelene paprike (sesekljane)
- 3 stroki česna (mleto)
- 3 skodelice ostanki purana (na kockice)
- 3 1/4 skodelice piščančje zaloge
- 1 skodelica svežega peteršilja (sesekljan in ločen)
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žličke črnega popra
- 1/2 čajne žličke posušenega majarona
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
- 2 lovorjev list
- 1 1/2 skodelice surovega riža
- 1/2 skodelice narezane zelene čebule
Koraki za to
Zberite sestavine. Segrejte pečico na 350 F.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Slanino kuhajte na srednji vročini v velikem težkem loncu, odpornem proti pečici, ali nizozemski pečici, dokler se slanina ne naredi in je slanina hrustljava. Odstranite in zdrobite slanino in jo odložite.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V ponev dodamo čebulo, zeleno, stročjo papriko, česen in puranje ter dušimo v kapljicah slanine 20 minut, pri čemer pogosto mešamo.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Dodamo zalogo, 1/2 skodelice peteršilja, sol, poper, majaron, kajenski list in lovorjev list ter zavremo.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Nalijte riž in mešajte, da se kombinira z zelenjavo. Pokrijemo in pečemo 45 minut.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Vzemite iz pečice in potresemo z zeleno čebulo, dodatnimi 1/2 skodelice peteršilja in rezervirano slanino.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Postrezite in uživajte!
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Oznake recepta:
- Poper
- brunch
- cajun
- padec
