Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 836 | Kalorije |
| 53g | Maščoba |
| 45g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 836 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 53g | 68% |
| Nasičena maščoba 29g | 143% |
| Holesterol 164mg | 55% |
| Natrij 1637mg | 71% |
| Skupni ogljikovi hidrati 45g | 16% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 1040mg | 80% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta srčkan makaroni in sir s šunko je enostavna priprava in naredi odličen okusni vsakdanji obrok ali potluck enolončnico. Uporabite ostanke šunke ali šunke iz priloga v tej krožnici in lahko izpustite zeleno čebulo. Mešanica dveh ali treh sirov dobro deluje v jedi, kot sta trojni cheddar ali cheddar in Monterey Jack. Mešanica cheddarja in ameriškega sira bi naredila tudi kremasto sirno omako. Ali pa navadnemu siru cheddar dodajte nekaj prekajenega cheddar sira.
Sestavine
- 8 unč komolčnih makaronov (približno 2 skodelici nekuhanih)
- 2 skodelici mleka
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 8 unč kuhane šunke, sesekljane
- 4 zelene čebule, tanko narezane, poljubno
- 3 skodelice narezanega sira Cheddar, razdeljene
- 1 skodelica mehkih drobtin
- 2 žlici masla, stopljeno
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F.
2-četrtinski pekač rahlo maslo ali posodo posujte z razpršilcem za kuhanje.
Makarone skuhajte v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje; odcedite v colander in sperite z vročo vodo. Med pripravo omake odložite.
Medtem v veliki ponvi zmešajte mleko in moko; mešalnik, da se temeljito zmeša. Vmešajte sol, čebulo v prahu in poper. Kuhamo, mešamo, na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vmešajte sesekljano šunko, zeleno čebulo, če jo uporabljate, in 2 skodelici narezanega sira. Kuhajte, dokler se sir ne stopi; odstranite s toplote.
V omako dodajte odcejene makarone; mešamo, dokler se dobro ne zmeša.
V majhni skledi zmešajte drobtine z 2 žlici stopljenega masla; mešamo toliko časa, da se vse drobtine temeljito navlažijo.
Makaronovo mešanico nalijemo v pripravljen pekač. Potresemo s preostankom 1 skodelice narezanega sira in nato čez plast sira potresemo maslene drobtine.
Pečemo 25 do 30 minut ali preliv porumeni, pekač je vroč in mehča po robovih.
Nasveti
- Ko imate enodnevni kruh, si naredite krušne drobtine! Raztrgajte kruh in pulzirajte v obdelovalcu hrane, da nastanejo drobtine. Drobtine zamrznite v vrečki za shranjevanje hrane in jih uporabljajte, ko jih potrebujete. Naredijo odličen preliv za vse vrste enolončnic. Ali pa krušne drobtine uporabite kot polnilo za mesne štručke ali mesne kroglice. Naredite si srčno enolončnico z dodatno zelenjavo. Dodamo približno 1 do 1 1/2 skodelice parjenega zamrznjenega graha, kombinacijo parjenega graha in narezanega korenja ali kuhanega zelenega fižola. Prav tako bi bilo dobro kuhana zamrznjena zelenjava. Na mešanico makarov in omak dodajte narezane narezane gobe. Za lažjo omako polovico mleka nadomestite s piščančjo zalogo ali zelenjavno juho (z malo natrija). Ali pa omako naredite bogatejšo, tako da namesto nekaj mleka uporabite nekaj pol in pol smetane.
Oznake recepta:
- Cheddar
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
