Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Ste vedeli, da obstaja več kot 200 pasem piščancev? Zakaj ti je mar? Poleg barve, vzorca pliša, sloga glavnika in rolade - nekoliko kozmetični vidiki - se piščančje pasme razlikujejo od vsega, od osebnosti do čednosti (nagnjenost k temu, da se valijo na jajca), do zimske odpornosti in celo barve jajc! Poleg tega jih nekateri kmetje vzgajajo, da pokažejo ali redijo redke sorte, da bi jih nadaljevali, ali pa samo zato, ker jim je ta posebna pasma všeč.
Velikost
Piščančje pasme so razdeljene v eno od dveh velikostnih kategorij: standardno ali veliko in bantam. Pravzaprav je veliko pasem na voljo v obeh velikostih. Velike pasme so preprosto večje od pasme bantam in dajejo več mesa in jajc. Bantami so lahko veliko od ene četrtine do ene petine piščanca velike pasme. Njihova jajca so manjša in bantami lahko še naprej letijo skozi celo življenje. Bantami so ponavadi nekoliko bolj intenzivni v temperamentu kot velike pasme.
Nekateri kmetje hobijev uživajo v vzreji piščancev bantam, jih gojijo in razkazujejo. Drugi naredijo enako pri piščancih velike pasme. Toda kmetje, ki gojijo piščance za jajca in / ali meso, bodo verjetno izbrali velike pasme piščancev za večjo učinkovitost pri njihovi pridelavi. Nekateri radi obdržijo nekaj bantjev, pomešanih s piščancemi velike pasme, samo za raznolikost in kot bolj "piščanca".
Težke pasme
Obstojnost
Trdoživost ni samo opis, kako dobro je piščanec primeren za hladno zimo. Nanaša se na sposobnost pasme, da se vzdržuje skozi težje čase, kakršne koli genetske slabosti in njeno nagnjenost k krmljenju v primerjavi s prehranjevanjem s krmo, ki se pogosto imenuje "varčnost". Nekatere starejše, manj močno tovarniške pasme, kot sta dediščina ali dedne pasme, še vedno ohranjajo številne lastnosti, ki jih piščance potrebujejo, ko so živele na dvoriščih po vsej državi. V nasprotju s tem so pasme za proizvodnjo včasih izgubile možnost, da bi na njivah in gozdu premetavale sklop jajc ali krmo za hrošče, plevel in majhne glodalce.
Bridkost
Kokoši gredo "nesramno" čez sklop jajc, da jih izvalijo. Tam se naselijo na jajcih, le da gnezdo zapustijo samo enkrat na dan, da jedo in pijejo. Če poskušate vaditi jajca po naravni poti, je to lahko v kokoši dobra kakovost. Če nameravate kupovati nadomestne piščančke iz valilnice ali inkubirati jajca, je to lahko moteča lastnost. Ne le, da kokoš ne proizvaja jajc, ampak zaradi toplote hitreje naredi jajca, mlajša od starosti. In za njeno zdravje ni najbolje.
Dvonamenske pasme
Dvonamenske pasme so starodobne, klasične pasme, vzgojene na kmetiji v zgodnji Ameriki. Mnoga gospodinjstva so imela piščance in so hranila jato nesnic, vendar so na mizo odganjale stare, šibke ptice, ptice, ki so prenehale ležati, in mlade peteline. Posebnost teh pasem je "dvojni namen" dobre proizvodnje in polaganja mesa za mizo.
Listi jajc
Beli leghorns in druge čiste pasme jajc so najbolj plodne plasti jajc. Njihova količina zrnja do jajc je povečana. Vendar te ptice niso ravno dobre jedle in niso primerne za hladno podnebje.
Mesne ptice
Nekatere pasme so bile razvite izključno za vzgojo. Te pasme so najučinkovitejši pretvorniki zrnja v meso. Klasična tovarniška kmečka ptica je križ Belega kornišča in Bele skale, ki se imenuje CornishxRock ali Cornish Rock. Te piščance so ogromne, z debelimi, trdimi nogami in velikimi stopali. V 6 do 8 tednih zrastejo do velikosti brojlerjev (4 kilograme) in so najbolj varčno sredstvo za piščanec v zamrzovalniku. Obstajajo pa tudi druge pasme, primerne za proizvodnjo mesa: nekatere od njih so Brahma, Cochin in Jersey Giant.
Barva jajc
Ali ste vedeli, da lahko poveste, kakšne barve jajc bo piščanček položil s pogledom na njegove ušesne mečke? Jajca segajo v barvi od vseh odtenkov rjave in rjave do modre, zelene in bele. Kokoši "Ameracauna" ali velikonočna jajca so hibridna pasma, ki jajca odlaga v odtenkih od modre ali modro / zelene do smetane. Ameracaune izvirajo iz redke južnoameriške pasme, imenovane Aracauna.
Seveda sta najpogostejši barvi jajc bela in rjava, piščančje pasme pa pogosto opisujejo to značilnost. Morda boste slišali ali prebrali izraze "rjave jajčne plasti" ali "bele jajčne plasti." Med različnimi barvnimi jajci ni nobene prehranske razlike.
Prednjača in izgleda
Ena najboljših stvari, ki se tiče piščancev, je njihova čudovita pljuva! Piščanci so v vsaki barvi, obliki in obliki perja. Od zlatih Buff Orpingtonov do kopriv s pericami, je raznolikost neverjetna.
Ne gre samo za kozmetiko. Glavniki so različnih oblik. Tisti, ki ležijo blizu piščančje glave, so manj nagnjeni k ozeblinam, čeprav brez problema hranimo Barred Rocks in pegasti Sussex v neogrevanem ohišju do -25 stopinj F.
Temperament
Pasme so opisane kot poslušne ali agresivne, odvisno od lastnosti, ki so jih kmetje opazili v svojih jatah. Kljub temu bo na katero koli dudo na temperament bolj vplival vrtoglavi red kot pa genetska nagnjenost. Tisti višji v vrstnem redu so agresivnejše ptice, tiste nižje v vrstnem redu pa so bolj pokorne in poslušne.
Nekatere pasme so bolj "letajoče" in močno nanizane kot druge. Včasih je to dobra lastnost; opazili smo na primer, da se zdi, da jastrebi lažje dobijo naše Buff Orpingtone kot intenzivnejše ptice, kot so Ameracaunas.
Dediščina in redke pasme
V zadnjem času je vse večje zanimanje za dediščino in pasme piščancev. Nekateri kmetje so specializirani za vzgojo, rejo in prodajo dediščine ter redkih piščancev, drugi pa želijo samo izbrati pasmo dediščine za svoje jajčne plasti ali mesne ptice. Pogosto te pasme kažejo večjo odpornost kot proizvodne pasme. Pokažejo bolj tradicionalno vedenje piščancev, kot je iskanje hrane, dobra priprava (brez težav) in pečenje.
