Ellen Silverman / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 2 zrezki (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 577 | Kalorije |
| 45g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 22g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 zrezki (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 577 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 45g | 57% |
| Nasičena maščoba 22g | 109% |
| Holesterol 108mg | 36% |
| Natrij 2154mg | 94% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 22g | |
| Kalcij 336mg | 26% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te zrezke na žaru natrgamo z rožmarinom in česnom, nato pa postrežemo z modrim sirom in orehovim prelivom. Resnično odličen način za dodajanje okusnega zrezka. Medtem ko ta recept kliče za sirove zrezke, lahko zagotovo uporabite manjše zrezke z rebrastimi lističi, trakce ali filet mignon.
Sestavine
- 2 vrhunska zrezka
- 2 unci / 55 g. modri sir (zdrobljen)
- 1/4 skodelice / 60 ml masla sobne temperature
- 1-2 stroka česna (olupljen)
- 1/4 skodelice / 60 ml orehov (opečeni in sesekljani)
- 2 žlici / 15 ml svežega ploščatega peteršilja (grobo nasekljan)
- 2 čajni žlički / 10 ml rožmarina (sesekljan)
- 1 1/2 / 7, 5 ml čajne žličke morske soli
- 1 1/2 / 7, 5 ml čajne žličke grobega mletega črnega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Združite modri sir, maslo, peteršilj in 1 žličko sesekljanega rožmarina. Pokrijte in odložite. Dobro premešaj. Dodamo orehe in premešamo.
Zrezke položite v plitvo pekač ali na krožnik ali desko za rezanje. V majhni skledi združite preostali rožmarin, zdrobljen česen, sol in poper. Če uporabljate večji rez, uporabite 1 1 / 4-1 1/2 čajne žličke soli. Pat zrezke posušite s papirnatimi brisačkami in na obe strani nanesite enake količine mešanice rožmarina in česna. Сігналы абмеркавання
Segrejte žar na visoki vročini. Zrezke na žaru po želji. Ko so zrezki končani, jih odstranite z žara in jih pustite počivati približno 5 minut. Postrezite po vrhu z mešanico modrega sira in orehov.
Oznake recepta:
- Zrezek
- predjed
- ameriški
- kuhanje
