Alanna Taylor Tobin / Getty Images
Od aromatiziranja sladic do uporabe omak z žara in množice drugih receptov je burbon lahko zelo raznolika sestavina, ki jo lahko imate v svoji kuhinji. Če niste pripravljeni na kuhanje burbona, vam bodo ti nasveti in namigi pomagali obvladati umetnost uporabe te pijače zunaj kozarca.
Koristni nasveti
- Bourbon bi po vaših receptih dal zelo rahel okus karamele, vanilije, oglja in zelo rahlega okusa lesa. Ti okusi dobro delujejo tako v slanih kot v sladkih jedeh. Uporablja se lahko kot nadomestek žganja. Alkohol ima nižje ledišče kot voda, zato boste morda želeli dvakrat premisliti o dodajanju malo dodatnega alkohola alkoholu zamrznjenim sladicam, ker se morda ne bodo pravilno zmrznile. Če ne želite investirati v polno steklenico burbona za recept morate v večini trgovin z alkoholnimi pijačami in pijačami pobrati majhne steklenice za pijačo (ki običajno merijo manj kot 1/4 skodelice). To je majhna steklenica, ki jo lahko ponudite letalskim prevoznikom in ponavadi je dovolj za večino posameznih receptov kot okus. Nekateri od teh receptov morda zahtevajo "strel" alkoholne pijače, ne pa natančno meritev, ki se najverjetneje uporablja v slanem recept, pri katerem količina tekočine ni pomembna za stabilnost končnega rezultata. Posamezni strel lahko znaša od 1 unče do 1 1/2 unče. Če želite več arome po burbonu, merite na visoki strani. Če želite manj ali pa je zamrznjen recept, uporabite le 1 unčo.
