Sir na žaru Social
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 1 paska (12 obrokov)
Nič ni tako, kot hrustljavi koščki ocvrtega piščanca, vrženi v bogato in začinjeno buffalo omako. V enačbo dodajte topljeni sir, ranč in hrustljav, maslen kruh in rezultati so še bolj vredni.
In čeprav se o izvorni omaki Buffalo še vedno razpravlja, ta različica upošteva oba, tako da ustvari kašo obeh. Je bogata, začinjena in trpka in je popolna omaka za skoraj vse.
Sestavine
- Za Buffalo omako :
- 1/2 skodelice Frankine vroče omake
- 1 palčka nesoljenega masla
- 1 žlica. beli kis
- 1 črtica kajenske
- 1 črtica česna v prahu
- 1 črtica zelene soli
- 2 črtici Worcestershire omake
- Za sendvič;
- 2 debeli rezini francoskega kruha
- 1/2 skodelice ostrega cheddar sira
- 1/2 skodelice ocvrtih piščančjih prstov, nasekljanih
- 1 žlica. ranč iz pinjencev
- 1 žlica. bivolje omake
- 1 žlica. zdrobljen modri sir
- 1/4 tsp. drobno narezan drobnjak
- 2 patini slanega masla
Koraki za to
- ZA SAUCE--
V lonec srednje velikosti dodajte vročo omako Frank, nesoljeno maslo, beli kis, kajensko olje, česen v prahu, zeleno sol in Worcestershire omako.
Vročino vklopite na srednjo in pustite, da mešanica vre 10-20 minut ali dokler omaka ne postane gladka.
Začinimo s soljo po okusu in odstranimo z ognja, ko dosežemo želeno konsistenco.
Za ta recept rezervirajte 1 žlico in preostalo omako shranite v nepredušni posodi v hladilniku.
- ZA SANDWICH--
Začnite tako, da polovico cheddar sira položite na eno rezino kruha. Sir narežite s sesekljanim ocvrtim piščancem in ga posujte z omako Buffalo in rančjem.
Na vrh dodajte modri sir in drobnjak ter nato dodajte preostali sir. Preostali kos kruha položite na vrh in maslo nanesite na zunanjo stran sendviča.
V srednje veliko ponev iz litega železa ali v panini stiskalnici dodamo masleni sendvič in toploto pretvorimo v srednjo.
Sendvič pustimo kuhati na vsaki strani in po potrebi prelistamo, dokler se kruh ne zdrobi in se ves sir stopi. Ko je sendvič pripravljen, ga odstranite s toplote, pustite, da sedi 1 minuto, in nato rezite. Takoj postrezite z dodatno stranjo bivolje omake za ponev.
Oznake recepta:
- Sendvič
- kosilo
- ameriški
- nazaj v šolo
