Smreka / Katarina Zunić
- Skupaj: 32 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 2 1/2 ducat piškotkov (30 piškotkov)
Z ekstraktom kokosa in zdrobljenim kokosom vas bo vsak žvečen zalogaj teh piškotkov Calypso spomnil na tropi. Pekani in ovseni ovseni dodatki dobijo ta srčen piškotek še dodaten drobtin.
Sestavine
- 3/4 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 skodelice masla (zmehčano)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička kokosovega ekstrakta (ali vaniljev ekstrakt)
- 1 1/4 skodelice staromodnega valjanega ovsa
- 3/4 skodelic olupka (rahlo opečen in nasekljan)
- 3/4 skodelice narezanega kokosa
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Katarina Zunić
Segrejte pečico na 350 F.
Pergamentni papir rahlo namastite dva pekača ali črto.
Smreka / Katarina Zunić
V majhni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. Zmešajte skupaj z metlico in odložite.
Smreka / Katarina Zunić
Skuhajte maslo in sladkorje.
Smreka / Katarina Zunić
Dodamo jajce, ki mu sledi ekstrakt kokosa. Popolnoma premešamo.
Smreka / Katarina Zunić
Počasi dodajte suhe sestavine, dobro premešajte.
Smreka / Katarina Zunić
Dodajte oves, olupke in kokos ter mešajte z roko.
Smreka / Katarina Zunić
Na pripravljene pekače spustite testo z zaobljenimi žlicami. Pečemo približno 10 do 12 minut.
Smreka / Katarina Zunić
2 minuti ohladite na peki papirju in nato premaknite na žice za popolno hlajenje.
Smreka / Katarina Zunić
Postrezite in uživajte!
Smreka / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- piškotki
- sladica
- ameriški
- božič
