Guinness
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Črni žamet je zanimiva mešana pijača, ki združuje šampanjec in temno pivo v enem samem kozarcu. Mogoče bi si kdo mislil, da je to malo verjetna kombinacija, vendar je v resnici zelo dobra. Obstaja že zelo dolgo in je morda celo originalna pivska mešana pijača!
Menda je črni žamet ustvaril londonski upravitelj. Postregli so mu, ko je država žalovala zaradi smrti leta 1861 moža kraljice Viktorije, princa Alberta.
Za stout je Guinness Extra Stout odlična izbira in najpogostejše pivo, ki se vlije v ta koktajl. Če ste previdni, ko ga vlijete, lahko dobite obe sestavini, da ustvarite čudovite plasti bledega penine z debelim črnim vrhom in penasto glavo. Koristno je uporabiti plavajoči trik barmena, če pivo nalijete po hrbtni strani žličke, da preprečite pretok. V tem je skrivnost drugih slojevitih pivskih pijač, kot sta črno in porjavelo.
Pijača je bila skozi leta tako hit, da je skozi leta navdihnila nekaj podjetij, da so stekleničile podobne mešanice. Vendar so redki, da te trajajo dolgo na trgu. To v resnici ni presenečenje, saj gre za tako enostavno mešanico, da se lahko vsakdo potegne doma.
Sestavine
- 4 unče šampanjca (ohlajeno)
- 4 unče (ohlajeno)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Šampanjec nalijte v vinsko piščali in napolnite kozarec na polovico.
Počasi nalijte vrvico, da napolnite kozarec.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- To pijačo lahko nalijete tudi v vrč piva ali v kozarček za pivo, čeprav piščal doda dodaten pridih. Ne glede na kozarec, nalijte enake količine šampanjca in trde snovi. Ker pri mešanju te pijače ni ledu, je res najbolje, če sta obe sestavini dobro ohlajeni. To je verjetno nekaj, kar lahko naredite tako za peneče vino kot za čudovite, vendar ne pozabite storiti črnega žameta. Čeprav je tradicionalno narejeno iz francoskega šampanjca, bo penina ustvarila lep črni žamet. Morda na primer nalijete italijanski prosecco ali špansko kavo, ki sta ponavadi cenejša od šampanjca.
Sprememba recepta
- Nekateri imajo v tem receptu raje črni žamet z več šampanjca kot mešanico 1: 1. Poskusite z nalivom 2: 1 tako, da kozarec vizualno razdelite na tri dele, natočite toliko vina, nato pa ga dolijete s trdim.
Kako močan je črni žamet?
Z mešanjem dveh alkoholnih pijač se bo ustvaril lahek koktajl v primerjavi z večino, ki običajno vključuje vsaj eno alkoholno pijačo. Guinness Extra Stout je plastenka s 5, 6 volumskih odstotkov alkohola (ABV), povprečje za šampanjec pa 12 odstotkov ABV. V kombinaciji obeh bo črni žamet 8 odstotkov ABV.
Oznake recepta:
- šampanjec
- ameriški
- zabava
- pijača
