Smreka
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1117 | Kalorije |
| 67g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 103g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1117 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 67g | 86% |
| Nasičena maščoba 21g | 104% |
| Holesterol 337mg | 112% |
| Natrij 553mg | 24% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 103g | |
| Kalcij 137 mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Če iščete preprost, a poseben recept za piščanca, je ta enostavna jed odlična izbira. Piščančja prsa brez kosti so kuhana v masleni in vinski omaki z malo rožmarina in drugih začimb ter postrežena z naoljenimi mandlji.
Ta piščanec postrezite z vročim kuhanim rižem in pari brokolija ali bogatejšim brstičnim ohrovtom, rešetko za okusen vsakdanji družinski obrok.
Sestavine
- 6 žlic masla
- 1/2 skodelice narezanih mandljev (ali zdrobljenih mandljev)
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1/4 čajne žličke posušenega rožmarina (zdrobljen)
- 1/4 čajne žličke košer soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke mletega popra
- 6 do 8 piščančjih prsi brez kosti (razpolovljeno, odstranjena koža)
- 4 zelene čebule (sesekljane)
- 1 strok česna (mleto)
- 3/4 skodelice suhega belega vina
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki ponvi segrejte maslo na srednjem ognju. Ko je maslo vroče, dodajte mandlje. Kuhamo, mešamo, dokler mandlji rahlo ne porjavijo in aromatizirajo.
Smreka
Odstranite mandlje na krožnik ali posodo z režo z žlico ali lopatico, maslo pa rezervirajte v ponvi. Mandlje odložite.
Smreka
V skledi združite moko, rožmarin, sol in poper.
Smreka
Razpolovite piščančje prsi v mešanici moke.
Smreka
Rjavi piščanec na srednjem ognju v rezervnem maslu cca 4 do 5 minut na vsaki strani.
Smreka
V ponev dodamo zeleno čebulo in česen ter kuhamo 1 minuto dlje.
Smreka
V ponev dodajte vino.
Smreka
Ponev pokrijemo in zmanjšamo toploto na nizki stopnji in dušimo 15 minut oziroma dokler ni piščanca gotov.
Smreka
Z režo ali lopatico piščanca odstranite na servirni krožnik; obdrži toplo.
Smreka
Segrejte sokove do vrenja; vmešamo v rezervirane mandlje. Okusite in prilagodite začimbe.
Smreka
Žlico mandljeve mešanice nad piščancem.
Smreka
Po želji postrezite z vročim kuhanim rižem in uživajte!
Namig
- Ko kuhate s piščančjimi prsi, ga namesto celega piščančjega prsa prerežite na polovico, po dolžini (tj. Z rezilom noža vzporedno z rezalno desko), da ustvarite dve ploske piščančji rezanci. To bo povzročilo bolj enakomerno kuhanje, namesto da bi košček piščanca na zunaj presuh, ko polne prsi kuhajo do konca.
Oznake recepta:
- skillet piščanec
- piščanec glavni
- predjed
- ameriški
