Diana Rattray
- Skupaj: 2 uri 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 2 uri
- Prinos: služi 8
V tem preprostem receptu piščančje prsi pečemo v ponvi s slanino, suhim govedino in kremasto kislo smetano omako. To je okusna in priljubljena piščančja kombinacija, kot nalašč za naporne dneve in se dobro obnese, če želite nekaj ostankov.
Sestavine
- 8 polovic piščančjih prsi (brez kosti, brez kože)
- 8 trakov slanine
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 pločevinka / 10 3/4 unč gobova juha (zgoščena)
- 1 kozarec sušene govedine
- Črni poper po okusu
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 300 F / 150 C / Plin 2.
Okoli piščančje prsi ovijemo 1 trak slanine; ponovite s preostalimi polovicami.
Veliko narezano ponvico ali pekač položite z narezanim sesekljanim govejim mesom.
Na rezine govejega mesa postavite 8 polovic piščančjih prsi.
V skledi združite kislo smetano in juho, dokler se dobro ne zmešata; prelijemo s piščancem.
Rahlo potresemo s sveže mletim črnim poprom.
Pečemo počasi, pri 300 F 2 uri ali toliko časa, da se piščanec skuha in da je slanina hrustljava.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Ta obrok je okusen z vročim kuhanim rižem, testeninami ali pire krompirjem. Za čudovit vsakdanji obrok dodajte prilogo kuhanega brokolija, zelenega fižola ali preprosto nastrgano solato.
Spremembe recepta
- Namesto posušenega govejega mesa okoli vsake piščančje prsi zvijemo tanko rezino šunke, nato pa okoli pršuta ovijemo trak slanine. Mešanico juhe in kisle smetane nalijemo čez zvitke, potresemo s poprom in pečemo po zgornjih navodilih. Piščanca lahko pečemo tudi pri 350 F / 180 C / Plin 4 približno 1 1/2 ure.
Oznake recepta:
- Slanina
- piščanca podjetja
- predjed
- ameriški
