Piščančja solata z zeliščno majonezo.
Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi od 4 do 6.
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 753 | Kalorije |
| 52g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 66g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6. | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 753 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 52g | 67% |
| Nasičena maščoba 12g | 62% |
| Holesterol 219mg | 73% |
| Natrij 394mg | 17% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 66g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piščančja solata je ena izmed naših najljubših jedi za kosilo in skoraj vedno naredimo piščančjo solato, ko pričakujemo opoldansko družbo. Medtem ko sveže pečena piščančja prsa naredijo čudovito piščančjo solato, je piščančji rotisserie z vašega lokalnega trga povsem sprejemljiva bližnjica in bo prav tako dober okus. Ali pa v solati uporabite pražene puranje prsi.
Ta piščančja solata dobi dodaten svež okus s praženim piščančjim prsnim mesom, malo limoninega soka v majonezi in svežim sesekljanim zeliščem. To čudovito piščančjo solato postrezite v sendvičih ali v solatnih skodelicah za okusno kosilo ali rahlo večerjo. Obožujemo to piščančjo solato v opečenih žemljicah s solato in rezinami paradižnika, običajno pa postrežemo sendviče s stranskim pomfritom ali krompirjevim čipsom.
Sestavine
- 3 do 4 polovice piščančjih prsi (brez kosti, odstranjena koža)
- Sol (po okusu)
- Črni poper (sveže mlet, po okusu)
- 1/2 do 3/4 skodelice majoneze
- 1 čajna žlička peteršilja (nasekljan, svež)
- 2 žlički drobnjaka (nasekljan, svež)
- 1 čajna žlička kopra (nasekljan, svež ali približno 1/4 žličke posušenega kopra plevela)
- 1 1/2 žličke origana ali bazilike (sesekljan, svež ali približno 1/2 žličke posušen)
- 3 čajne žličke svežega limoninega soka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pekač položite s folijo za prhanje ali razpršite s folijo za kuhanje. Pečico segrejte na 400 F / 200 C / Plin 6.
Piščančje prsi razporedite po pekaču in jih posujte s soljo in sveže mletim črnim poprom. Pečemo približno 15 minut.
Obrnite in nadaljujte s peko 15 do 20 minut dlje, dokler piščanec ni temeljito kuhan, vendar ne prekuhan. Najnižja varna temperatura za piščanca je 165 F / 73, 9 C.
Piščanca vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ko se piščanec dovolj ohladi, da ga lahko kosite, ga na kocke narezite ali na drobno narezite.
Združite 1/2 skodelice majoneze z zelišči in limoninim sokom. Majonezno mešanico zmešajte s sesekljanim piščancem in po potrebi dodajte več majoneze po okusu. Po okusu vmešajte sol in poper.
Piščančjo solato servirajte v sendvičih ali na solati ali mešanem zelenju z rezinami avokada ali narezanimi svežimi paradižniki. Za prijetno kosilo ali lahkotno večerjo dodajte čips ali pomfrit. Uživajte!
Spremembe recepta
- Dodajte približno 1/4 skodelice narezane zelene in / ali nekaj žlic na drobno nasekljane sladke ali rdeče čebule. V mešanico piščančje solate dodajte 1/2 skodelice sesekljanih olupkov. Naredite to solato s sesekljanimi pečenimi puranjimi prsi.
Oznake recepta:
- solata
- stranska jed
- ameriški
- sestaviti
