Molly Watson
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 72 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 72 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1128mg | 49% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sladka, zemeljska pesa postane osvežilna ohlajena juha v tem enostavnem, prilagodljivem receptu. Postrezite jo lahko pire gladko ali pa jo pustite s koščki naribane pese v sladki, rdeči juhi. Kakor koli že, klet je poln vitaminov in popolnoma osvežilen.
Prijetno svež začetek večje večerje ali popoln lahek in osvežilen obrok, ko je vreme zunaj vroče. Dolžina kisle smetane ali jogurta je seveda neobvezna, toda ta košček smetane in tanka je idealna folija za sladkost pese. Postrezite s hrustljavim kruhom, da polijete koščke juhe, ki se oprijemajo dna posode, ko jo končate.
Sestavine
- 1 srednja čebula
- 1 čajna žlička soli, plus več po okusu
- 6 skodelic piščančje juhe brez maščobe ali zelenjavne juhe, razdeljeno
- Neobvezno: 1 strok česna
- 4 srednje pese (olupljena)
- Črni poper po okusu
- Garnish: jogurt, kisla smetana ali crème fraîche in / ali zelišča
Koraki za to
Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte.
V velikem loncu na srednji vročini kuhajte čebulo in sol z 1/4 skodelice juhe, dokler čebula ni mehka, približno 3 minute. Medtem ko kuhajo, olupimo in mletimo česen, če ga uporabljamo; dodamo ga čebuli in kuhamo, mešamo, dokler ne diši, približno 30 sekund.
Dodamo preostalo juho in zmanjšamo toploto na nizki. Režite pese na veliki rešetki luknjic neposredno nad lončkom, tako da padejo ravno v juho.
Ko se vsa pesa nariba v juho, vse zavremo. Zmanjšajte toploto, da ohranite rahlo vrelo in kuhajte toliko časa, da je pesa zelo nežna, približno 15 minut.
Po okusu dodajte sol in poper. Postavite v hladilnik, dokler se ne ohladi.
Lupite v posode za juho. Če želite, ga okrasite z jogurtom, kislo smetano ali kremo fraîche in / ali zelišči.
Nasveti za recept
Ker juho postrežemo hladno, se bo vsaka maščoba v juhi strdila in verjetno lebdela na površini juhe. Nekaterim se morda ne moti, toda drugi bi se jim zdeli neprivlačni. Odstranite plast maščobe pred pirejem (če to počnete) ali ohlajanjem.
Priprava surove pese je lahko zmedeno delo, zato boste želeli svojo delovno površino prekriti s kosom plastičnega ovoja, voščenega papirja ali stare brisače za posodo, preden olupite in naribate. Ravnanje s peso z golimi rokami bo povzročilo nekaj obarvanja kože. Običajno gre z nekaj pranji, vendar nosite rokavice, če v naslednjih dneh ne želite roza pod nohti. Poskusite tudi stisniti svež limonin sok čez kožo, da pomagate odstraniti vijoličen odtenek.
Oznake recepta:
- juha
- stranska jed
- ameriški
- pomlad
