Connie Veneracion
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 2 skodelici (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 203 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 16g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 203 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 12% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 13mg | 4% |
| Natrij 1687mg | 73% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 6% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 16g | |
| Kalcij 304mg | 23% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kitajsko novoletno jed z rezanci, misua ( miswa ali mee swa ) postrežemo med prazniki (vključno s kitajskim novim letom) in ob posebnih priložnostih (kot so rojstni dnevi) na Kitajskem, v Singapurju, Maleziji, Indoneziji, Vietnamu, na Filipinih in Tajvanu.
Kaj je misua ? To je tanek pšenični rezanci, ki traja približno pet minut. Misua kuhajte dlje in škrob bo juho zgosti, rezanci pa postanejo močni. Misua se prodaja v azijskih trgovinah v zavitkih . Rezanci med kuhanjem močno nabreknejo, zato kot vodnik uporabite en sveženj, da služite dvema.
Sestavine
- 1 žlica arašidovega olja
- 1/2 žličke mletega česna
- 2 šalotka, narezana
- 1 paradižnik, na kockice
- 2 do 3 posušene lesne gobe, namočene v pol skodelice vroče vode, dokler se ne zmehčajo, nato pa tanko narezane
- 2 do 4 skodelice piščančje juhe
- 1 sveženj misua
- kup zelenja (baby bok choy oz
- mater bok so odlične izbire)
- ribje omake, po okusu
- črni poper po okusu
- 1 čajna žlička ostrige
Koraki za to
V loncu segrejte arašidovo olje. Mleti česen, narezano šalotko in narezan paradižnik olupite, dokler se ne zmehčajo.
V lonec dodamo narezane lesne ušesne gobe.
Vlijemo v piščančjo juho in zavremo.
Dodajte misua in zelenice. Začinite z ribjo omako, črnim poprom in ostrige. Pustite vreti dve do tri minute ali dokler rezanci in zelenice ne porumenijo. Izklopite toploto. Lonec pokrijemo in pustimo, da vse skupaj konča kuhanje na preostali vročini še dve do tri minute.
Okusite juho. Po potrebi prilagodite začimbe.
Postrezite vroče.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- stranska jed
- azijski
- rojstni dnevi
