Dorann Weber / Getty Images
- Skupaj: 2 uri 40 min
- Priprava: 2 uri 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 1 hleb (8 do 10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 92 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 hleb (8 do 10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 92 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 7mg | 2% |
| Natrij 156mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta cimetov kruh, napolnjen s preprosto vanilijevo glazuro, bo zadovoljil sladkosnede vseh. Ta recept daje en hleb kvas, ki ga je enostavno peči. Kot nalašč je uživanje ob kavi ali kot sladica ob hladnem jesenskem ali zimskem dnevu.
Okus cimetovega zvitka dobite brez dela izdelave in pečenja zvitkov. Rozine so vključene, vendar jih lahko izpustite ali nadomestite z drugim suhim sadjem, kot so ribez ali suhe brusnice. Prav tako bi lahko dodali nekaj sesekljanih oreščkov.
Sestavine
- Za kruh:
- 1/2 skodelice mleka
- 1/4 skodelice vode (topla)
- 1 žlica masla (stopljeno)
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlički aktivnega suhega kvasa
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice rozin
- 1 1/2 skodelice krušne moke
- Za icing:
- 3/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlica mleka
- 1 žlica masla (stopljeno)
- 1/3 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednji skledi zmešamo skupaj mleko, vodo in 1 žlico masla. Dodajte sladkor, kvas, cimet in sol. Mešamo, dokler se ne raztopi. Po želji dodamo rozine.
Zmešajte v krušno moko, pol skodelice naenkrat, da oblikujete testo.
Testo zavijemo na mokasto desko in ga gnetemo približno 5 minut. Če je testo preveč lepljivo, dodajte več moke na žlico naenkrat.
Podmažite srednje posodo. Testo damo v skledo in ga obrnemo, da se testo na vrhu namaže. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 45 minut ali dokler se ne podvoji.
Testo odrežite tako, da z roko naredite pest in ga trdno potisnete v sredino testa. Nato robove testa zložite na sredino, tako da razžvrkljano testo oblikujete v kroglico.
Testo izvijemo na mokasto desko in ga gnetemo približno 3 minute. Testo oblikujte v hlebček.
Podmažite hlebček. Hlebček damo v ponev, pokrijemo s čisto krpo in pustimo, da se približno 30 minut vzhaja, dokler se ne podvoji. Medtem ko se kruh dviga, predgrejte pečico na 350 F.
Pečemo 30 minut ali do zlato rjave barve.
Hlebce odstranite iz ponve in pustite, da se ohladi, da se ogreje na stojalu ali čisti krpi.
V srednji skledi naredite glazuro, tako da slaščice skupaj zmešate sladkor, mleko, stopljeno maslo in ekstrakt vanilije, dokler ne postane gladko.
Čokolado razporedite po ohlajenem kruhu.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Rezino kruha postrežemo. Shranite ga v nepredušni posodi v hladilniku. Ko boste obvladali ta hlebček, boste morda želeli poskusiti svojo roko pri pripravi cimetovega vrtinčnega kruha. Potrebno je malo več truda, saj morate testo razvaljati in mu dodati maslo in cimet, nato pa testo pred peko razvaljati. Lahko uporabite isto glazuro na cimetovem vrtinčnem kruhu, da ga spremenite v desertni kruh.
Oznake recepta:
- kruh
- zajtrk
- ameriški
- padec
