Vir slik / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Izkoristek: 3 do 4 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 348 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 32g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 348 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 29% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 25mg | 8% |
| Natrij 513mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 32g | 12% |
| Dietna vlaknina 8g | 30% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 322mg | 25% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Slan, trmast okus feta sira se lepo zlije z limonovim in olivnim oljem. Ni čudno, da je grška solata tako priljubljena jed!
To različico klasične grške solate postrežemo na postelji s sesekljano rumeno solato. Če želite, uporabite solato iz rdeče ali zelene liste.
Sestavine
- 1 srednja kumara
- 1 velik paradižnik
- 3 redkvice
- 1 majhna čebula, rumena ali rdeča
- 1/2 paprike
- 3/4 skodelice feta sirnih kock
- 1/2 skodelice celih oljk brez koščkov (oljke Kalamata so tradicionalne)
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice limoninega soka
- 1 strok česna, stisnjen ali fino mlet
- 1/2 žličke posušenega listnega origana ali približno 1 1/2 žličke svežih listov origana
- 1 glava rumene solate, oprana, posušena, sesekljana
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper po okusu
Koraki za to
Olupite kumaro, če je lupina gosta. Narežite ga na tanke krogce. Paradižniku odrežite steblo in jedro ter nasekljajte. Na drobno narezite redkev in čebulo. Narezite papriko na trakove.
Kumarico in paradižnik kombinirajte z narezano redkvico in čebulo. Dodamo sir feta in olive.
V manjši posodi združite olivno olje, limonin sok, česen in origano. Stresite ali mešajte, da se zlije.
Zelenjavo potisnite z mešanico limone in olivnega olja.
Posamezne solatne sklede ali krožnike poravnajte s sesekljano solato in na vrhu s solatno mešanico. Rahlo potresemo s košer soljo in sveže mletim črnim poprom.
3 do 4 obroke.
Nasveti in različice
Veliki nasekljan paradižnik nadomestite s približno 1 skodelico narezanega grozdnega paradižnika ali češnjevega paradižnika.
Oznake recepta:
- feta
- kosilo
- grško
- družinska večerja
