Smreka
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 374 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 35g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 374 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 20% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 515mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 35g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Porkopine mesne kroglice so staromodni favorit, razvit med depresijo, da se raztegne količina mletega mesa. Tako so poimenovani, ker riž, ki je enkrat skuhan, štrli iz mesne kroglice in je videti podobno kot diša iz divjega prahu. Recept je preprost: začinjeno govedino in riž oblikujemo v mesne kroglice, jih kombiniramo s paradižnikovo omako in jih do popolnosti pečemo v pečici ali kuhamo na nizki vročini na štedilniku.
Čeprav je pri teh mesnih kroglicah odlična stvar, da jih ni treba najprej ocvreti na štedilniku, morate vsekakor uporabiti pusto mlete govedine, da se izognete odvečni maščobi v omaki (ker je ne boste kuhali). Če uporabljate mastnejše mleto meso, jih boste morda želeli porjaveti, preden jih kombinirate s paradižnikovo omako.
Uživajte v teh okusnih pečenih mesnih kroglicah iz jedi s pire krompirjem in solati iz brokolija ali najljubši zeleni na pari zelenjave.
Pazi zdaj: Kako narediti klasične mesne kroglice iz divjega prašiča
Sestavine
- 1 1/2 kilograma pustega mletega govejega mesa
- 2/3 skodelice surovega dolgozrnatega belega riža
- 1/2 skodelice vode
- 1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1 čajna žlička začinjene soli (ali Cajunska začimba)
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/8 čajne žličke popra
- Neobvezno: 1 žlica rastlinskega olja (če kuhate na štedilniku)
- Za omako:
- 1 (15 unča) paradižnikova omaka (ali dve pločevinki od 8 unč)
- 1 skodelica vode
- 2 žlički Worcestershire omake
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 350 F.
V veliki skledi zmešajte mleto govedino z rižem, vodo, sesekljano čebulo, začinjeno soljo, česnom v prahu in poprom.
Smreka
Mešanico zmletega govejega mesa oblikujte v 1 1/2 palčne kroglice. Uporabite žlico ali majhno zajemalko piškotov, da boste postali enotne velikosti. (Lahko pa jih stehtate, ko jih oblikujete.) Položite jih v nepredelani 2-četrti plitvi pekač.
Smreka
Omako naredite tako, da paradižnikovo omako, vodo in Worcestershire omako zmešate v merilni skodelici ali skledi.
Smreka
Zdaj je čas za kuhanje mesnih kroglic. Nadaljujte z branjem metode pečice ali se pomaknite navzdol do metode štedilnika.
V pečici
Omako prelijemo z mesnimi kroglicami divjega mesa, pekač tesno pokrijemo s folijo in mesne kroglice pečemo v predhodno ogreti pečici 55 minut.
Smreka
Odkrijemo in pečemo mesne kroglice 15 do 20 minut dlje, dokler niso mehurčki in kuhani skozi.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Na štedilniku
V veliko globoko ponev na srednji vročini dodajte približno 1 žlico rastlinskega olja.
Smreka
Dodamo oblikovane mesne kroglice in kuhamo, obračamo, dokler se mesne kroglice enakomerno ne porjavijo. Kapljice odcedite in zavrzite.
Smreka
Sestavine paradižnikove omake dodamo v ponev in mešanico dušimo. Zmanjšajte toploto in pokrijte ponev. Kuhajte še približno 45 minut. Občasno preverite in po potrebi dodajte vodo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- Če želite, lahko mešanici mesne kroglice dodate jajce in namesto vode uporabite mleko. Za bogatejšo in bolj chunkierjevo omako paradižnikovo omako in vodo nadomestite s 14 1/2 unč pločevinko narezanega paradižnika in 10 3 / 4-unčna pločevinka kondenzirane paradižnikove juhe. Če zmes postane gosta, dodajte malo vode, da jo razredčite.
Oznake recepta:
- Riž
- divje mesne kroglice
- predjed
- ameriški
