Diana Rattray
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
To je klasična koruzna enolončnica z dodatkom drobtine krekerja. V receptu uporabite svežo ali zamrznjeno koruzo. To je odlična stranska jed, ki jo lahko popeljete na potluck večerjo!
Sestavine
- 4 do 5 skodelic svežih ali zamrznjenih koruznih jedrc
- 8 žlic masla, razdeljeno
- 1/2 skodelice narezane čebule ali šalotke
- 4 žlice vsestranske moke
- 2 skodelici mleka
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica zdrobljenih krekerjev soli
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 375 F.
Maslo z dvema četrtinama.
Koruzo kuhajte v ponvi v vreli slani vodi približno 2 minuti. Odcedite in odložite.
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju stopite 5 žlic masla. Dodamo čebulo in dušimo do prosojnosti, pogosto mešamo.
Moki dodamo maslo in čebulo; kuhajte še 2 minuti, nenehno mešajte.
Postopoma vmešamo mleko v mešanico mešanice; nadaljujte s kuhanjem, dokler se zgosti, nenehno mešajte.
Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
V manjši posodi stepemo jajce.
V mešanico omake dodajte koruzo skupaj s stepenim jajcem. Mešamo, da se meša.
V pripravljen pekač nalijemo koruzno zmes.
Preostale 3 žlice masla stopite; vržemo z zdrobljenimi solinami.
Na omako potresemo zmečkane drobtine.
Pečemo 30 minut ali toliko časa, da preliv porjavi in koruzni nadev postane vroč in mehurček.
Poglej tudi
Koruzni lonček
Skillet koruza s slanino in kislo smetano
Oznake recepta:
- Paradižnik
- stranska jed
- ameriški
- potluck
