James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Naučiti se, kako odlično kuhati jajce, je tako preprosto, odpira pa tudi kup okusnih receptov. Naredite lahko vse, od odstopanih jajc do jajčne solate do južnih krompirjevih solat, pajčevih solat in še več, ko se naučite pravilno kuhati trdo kuhana jajca.
Zahtevnost: enostavno
Potreben čas: 15 minut
Kaj rabiš:
- Ponev
Takole
- Jajca segrejte na sobno temperaturo, tako da jih za pet minut postavite v skledo s toplo vodo. Jajca odcedite in prestavite v ponev. V jajca nalijemo dovolj hladne vode iz pipe, tako da voda pokrije jajca za centimeter do pol centimetra. Delno pokrijemo jajca s pokrovom. Do srednjega in visokega vročine zavremo do konca. Pustite, da jajca vrejo točno 30 sekund (čas). Ponev takoj odstranite s štedilnika in popolnoma pokrijte s pokrovom. Jajca pustimo stati, pokriti, 12-15 minut. Za velika jajca grem ponavadi z 12-13 minut. Za ekstra velika jajca grem s 15 minutami. Odstranite pokrov, v ponev z jajci položite nekaj kock ledu in tekočino hladite z vodo nad jajci. Vsako jajce nežno položite ob ponev, da se pokvari. Trdo kuhana jajca olupite pod hladno tekočo vodo.
Nasveti
- Začnite z jajci, ki so stara približno en teden. Zdi se, da starejša jajca manj razpokajo in olupijo lažje od svežih jajc. Uporabite časovnik, da jajca vrete točno 30 sekund in pustite stati približno 15 minut. To je en recept, pri katerem mora biti časovnica natančna.
