Smreka
- Skupaj: 8 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 8 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 844 | Kalorije |
| 36g | Maščoba |
| 52g | Carbs |
| 74g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 844 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 36g | 46% |
| Nasičene maščobe 13g | 63% |
| Holesterol 230 mg | 77% |
| Natrij 1136mg | 49% |
| Skupni ogljikovi hidrati 52g | 19% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 74g | |
| Kalcij 136mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Rebra brez podeželja so odlična izbira za počasen kuhalnik, vaša najljubša omaka z žara in malo jabolčnega soka in česna pa naredijo ta rebra izjemno okusne.
V nasprotju z njihovim imenom, rebra v slogu države ne izvirajo nujno iz reber živali. Običajno so izrezani iz sirastega ali rebrastega dela ledvenega dela, lahko pa pridejo tudi iz rame. So poceni rez, odličen za žar, štedilnik, pečico in počasen štedilnik.
V tem receptu so rebra v stilu države kuhana z rjavim sladkorjem, čebulo, jabolčnim sokom, česnom in drugimi začimbami, nato pa končajo z kupljeno žar omako.
Svinjino postrezite s pire krompirjem, skrilavcem in koruzo ali zeleno zelenjavo za zadovoljivo družinsko večerjo
Kliknite Predvajaj in si oglejte to različico receptov Pridružimo se
Sestavine
- 3 do 4 kilograme svinjskih reber brez kosti
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 velika čebula (razpolovljena, tanko narezana)
- 1/2 skodelice jabolčnega soka (ali jabolčnega jabolčnika)
- 1 (16 oz) steklenična omaka z žara (ali približno 1 1/2 skodelice domače bbq omake)
Koraki za to
- Z izjemo mletega mesa v počasnih kuharskih jedeh porjavitev običajno ni potrebna. Rjavi meso pred dodajanjem počasnemu kuhalniku pa izboljša okus in teksturo jedi. Če je vaša počasi kuhana jed ob koncu kuhanja preveč vodena, okusi koncentrirajte tako, da zmanjšate tekočino. Tekočine odcedite v ponev in pokuhajte. Kuhajte še približno 4 do 6 minut ali dokler se tekočina ne zmanjša in aromatizira. Počasni kuhalniki so različnih oblik in velikosti. Kupite počasen štedilnik glede na velikost družine in vrste jedi, ki jih kuhate. Ovalni kuhalniki so kot nalašč za velike pečenke in vlečeno svinjsko meso, medtem ko so majhni do srednje okrogli modeli odlična izbira za juhe in enolončnice. Počasen štedilnik s kovinskim vložkom lahko uporabite za iskanje mesa na štedilniku pred počasnim kuhanjem. Če sovražite čiščenje, razmislite o uporabi oblog. Obloge s počasnim štedilnikom so priročne in ustrezajo skoraj vsaki velikosti posode.
Zberite sestavine.
Smreka
Na posodo s 5 do 6 četrt počasi štedilnikom rahlo namastite posodo iz posode.
Smreka
Svinjino sperite, narežite in zavrzite odvečno maščobo ter posušite s papirnatimi brisačkami.
Smreka
Na dno počasnega kuhalnika stresemo narezano čebulo, nato pa na vrh položimo rebra.
Smreka
Svinjino potresemo s soljo in poprom, rjavim sladkorjem in mletim česnom; obrnite svinjska rebra, da premažete vse kose. Jabolčni sok enakomerno nalijte čez svinjino.
Smreka
Pokrijemo in kuhamo na tihem 7 do 9 ur.
Iz svinjine odcedite tekočino in jo zavrzite. Na svinjino nalijemo žar z omako in rahlo premešamo, da se omaka porazdeli.
Smreka
Pokrijte in kuhajte na nizki 1 uro dlje.
Nasveti
Oznake recepta:
- rebra
- večerja
- Južni
- padec
