Recept zrezka z mariniranim krilom iz kumine

Smreka / Sabrina S. Baksh / Glede BBQ, Inc.

• Skupaj: 30 min
• Priprava: 20 min
• Kuhanje: 10 minut
• Prinos: služi 4

6 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
490	Kalorije
30g	Maščoba
41g	Carbs
23g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Porcije: služi 4
Količina na porcijo
Kalorije	490
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 30g	38%
Nasičene maščobe 5g	24%
Holesterol 44mg	15%
Natrij 1415mg	62%
Skupni ogljikovi hidrati 41g	15%
Dietna vlaknina 10g	36%
Beljakovine 23g
Kalcij 209mg	16%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta zrezek, ki je aromatiziran s kumino, čilijem in limetinim sokom, je odličen dodatek tacosom, solati ali postrežen z zelenjavo na žaru.

Sestavine

• 2 velika zrezka
• Sok 3 limete
• Za marinado:
• 1/3 skodelice / 80 ml rastlinskega olja
• 1/4 skodelice / 60 ml vode
• 2 stroka česna (mleta)
• 1 žlica / 15 ml kumine (uporabite manj, če je tako nagnjena)
• 1 žlica / 15 ml čilija v prahu
• 2 čajni žlički / 10 ml čebule v prahu
• 2 čajni žlički / 10 ml morske soli
• 2 čajni žlički / 10 ml čilijev čili v prahu
• 2 čajni žlički origana
• 2 čajni žlički / 10 ml Worcestershire omake
• 1 čajna žlička / 5 ml črnega popra
• Za okras:
• 10 češnjev paradižnik (razpolovljen)
• 1/4 skodelice / 60 ml svežega cilantra (sesekljan)
• 1 do 2 zeleni čebuli (sesekljana)
• 1 čili (drobno sesekljan)

Koraki za to

Obrezujte zrezke z odvečno maščobo.

Položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče zapečatiti.

Združite marinadne sestavine in prelijte z zrezki.

Naredite marinado okoli in poskrbite, da premažete vsak košček mesa, previdno izpustite odvečen zrak iz vrečke, zaprete in postavite v hladilnik.

Pustimo, da se marinirajo 2 do 4 ure.

Predgret žar na srednji vročini.

Odstranite zrezke iz vrečke in položite na rešetke na žaru.

Kuhajte 3 do 5 minut na stran, odvisno od debeline in želene pripravljenosti.

Ko so zrezki kuhani, jih odstranite s toplote in položite na desko za rezanje ter rahlo pokrijte z aluminijasto folijo.

Medtem ko zrezki počivajo, pripravite okras.

Rezine zrezkov, okrasite in postrezite.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• zrezek z mariniranim krilom
• glavna jed
• mehiški

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!