Diana Rattray
- Skupaj: 9 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 9 ur
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 413 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 37g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 413 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 405mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 37g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta goveji curry je enostaven za pripravo in ga cel dan kuhamo v počasnem kuhalniku. Curry prah in nekaj kreolskih začimb aromatizirata enolončnico, sestavine pa verjetno imate pri roki. Paradižniki, majhna bela čebula, naredijo to goveje enolončnico srčno, zadovoljno večerjo.
Postrezite ta okusen goveji kari z rižem ali rezanci in nastrgano solato.
Sestavine
- 2 žlici olivnega ali rastlinskega olja
- 1 1/2 kilograma pustega govedine ali druge puste govedine, narezane na kocke
- 1/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička kreolske ali cajunske začimbe
- 1/2 žličke česna v prahu
- 2 srednji čebuli, narezani na rezine
- 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik, odcejen
- 3/4 skodelice goveje juhe
- 4 čajne žličke curryja v prahu, ali po okusu
- 1 kozarec (približno 12 unč) majhne bele čebule, odcejene ali zamrznjene biserne čebule
Koraki za to
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte rastlinsko olje.
V vrečki za shranjevanje hrane ali plitvi skledi združite moko, sol, kreolsko začimbo in česen v prahu; z mešanico vržemo goveje meso.
V ponev dodamo obloženo goveje meso skupaj z narezano čebulo. Kuhamo, mešamo, približno 4 do 6 minut ali dokler goveje meso ne porjavi in čebula ne zmehča.
Mešanico govejega mesa in čebule prestavite v 4- do 6-četrt počasni štedilnik. V ponev vlijemo govejo juho in postrgamo vse porjavele koščke. V počasnem kuhalniku prelijte govedino in čebulo.
Dodamo paradižnik in vmešamo kari v prahu in majhno belo čebulo.
Pokrijemo in kuhamo na šibkem ognju 8 do 10 ur.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- Južni
- padec
