Inti St. Clair / Fotograf's Choice RF / Getty Images
- Skupaj: 2 uri 30 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 2 uri
- Prinos: en hleb (10 rezin)
Kljub temu, da se ta kruh kuha dve uri, je vse od rok. Ko sestavine zmešate, jih preprosto položite v lonček in pustite, da opravijo vse delo. Ta slasten recept je popoln, če nimate dostopa do pečice, vam je prevroče ali pa vas zanima samo, kako bi v krokodil naredili bananin kruh.
Pustite, da opečene pekače izpustite. Če imate raje drugo matico, kot so orehi ali zdrobljeni mandlji, jih uporabite namesto njih. Tostirani oreščki vedno dodajo lep drobtin, opečen ozebnik pa v orehih pokaže aromatična olja. Druga možnost je, da dodate čokoladni čips. Mini čokoladni čips je še posebej okusen dodatek, saj ne preplavijo bananinega okusa. Če dodate čokoladne sekance, jih v enakem razmerju dodajte oreščkom in jih previdno vmešajte v testo.
Ohlajen bananin kruh lahko hranite na pultu nekaj dni. Da se rez na koncu ne zalepi, ga lahko shranite na krožnik, odrezan stran navzdol, obrnjen proti krožniku. Čeprav je to lahko videti nekoliko smešno, zagotovo deluje, da prepreči nastanek ustalelega roba.
Sestavine
- 2 skodelici moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 skodelice olupka (nasekljan, rahlo opečen)
- 1/2 skodelice masla (zmehčano)
- 1 skodelica sladkorja
- 2 jajci
- 4 majhne banane (zrele in pire)
- 2 žlici plus 2 čajni žlički mleka
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
Rokoder zavijte visoko. Namastite in moko vstavite.
V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Dodajte oreščke in odložite.
V drugi skledi stepemo maslo s sladkorjem. Dodajte jajca, eno po eno. Dodamo mleko in vanilijo. Popolnoma premešamo.
Banane mešajte, dokler se dobro ne zmešajo.
V mokro zmes postopoma dodajte moko. Mešajte, dokler se le ne združi.
Vložek položite v lonček. Previdno dodajte testo in nato položite pokrov.
Na visoki nastavitvi pečemo 2 do 3 ure ali do konca. Pazite, da ne preverite kruha, dokler ga ne kuhate vsaj 2 uri. Vedeli boste, ko bo končano, ko bo vstavljen zobotrebec iz kruha čist.
Ko je čas kuhanja končnica, lahko odstranite vložek in ga ohladite na žico. Ko se ohladi, previdno odstranite bananin kruh iz lonca. Če je bil vložek dobro namaščen, naj se takoj izkaže. Če ne, z robom rahlo popustite robove masla in jih nato previdno izvlecite (ne da bi lomili kruh).
Hitri recepti in nasveti za kruh
Oznake recepta:
- Banana
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
