LauriPatterson / Getty Images
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 12 minut
- Prinos: 6 porcij (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 357 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 17g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcij (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 357 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 30% |
| Nasičene maščobe 13g | 64% |
| Holesterol 65mg | 22% |
| Natrij 590mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 7% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 17g | |
| Kalcij 458mg | 35% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta preprosta kombinacija špargljev, sira in slanine naredi okusno stransko jed, ki bo prišla skupaj s katero koli glavno jedjo. Ali pa jo uporabite kot gradnik za čudovito jed iz jajc. Kuhane šparglje razporedite po debeli rezini maslenega opečenega kruha, šparglje premažite s kuhano slanino in nato s poširanim jajcem. Žlico sirne omake premažemo z jajcem in začinimo s soljo in poprom.
Sestavine
- 6 trakov slanine
- 1 1/2 kilograma svežih špargljev (trdi konci so obrezani)
- 2 žlici masla
- 2 žlici moke
- 1 skodelica mleka
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica narezanega ameriškega ali blagega cheddarskega sira
Koraki za to
Vsak trak slanine prerežite na tri dele. Slanino prepražite ali pecite do hrustljave. Slanino odcedite na papirnate brisače in odložite.
Košaro za kuhanje na pari postavite v srednje ponev z enim do dvema centimetroma vode. Segrejte do vretja. V košarico dodajte obrezane šparglje, pokrijte ponev in pražite približno 5 do 6 minut, toliko časa, da so šparglji hrustljavi.
V ponvi stopite maslo; dodamo moko in mešamo toliko časa, da se ruza lepo zmeša in gladka. Kuhajte še 2 minuti, nenehno mešajte. Postopoma dodajamo mleko v krožnik. Med stalnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti.
K zgoščeni omaki dodajte sol in sir; nadaljujte s kuhanjem, dokler se sir ne stopi in omaka postane gladka.
Omako prelijemo čez vroče odcejene šparglje in na vrhu položimo koščke slanine.
Oznake recepta:
- Cheddar
- sirna omaka za šparglje
- stranska jed
- Južni
