Smreka
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 4 obroke
Spremenite svoj piščančji recept s tem okusnim pečenim piščancem, nadevanim s feta, v paradižnikovi omaki. Čeprav je enostavna za pripravo, je ta jed dovolj elegantna, da lahko služi družbi. In ena najboljših stvari je, da lahko piščanca pred časom naredite za svojo naslednjo večerjo.
Piščančje prsi brez kosti so napolnjene z zelno-feta mešanico in nato prekrite s paradižnikovo omako in feta in parmezanom. Jed nato pečemo do mehurčka in zlato rjave barve. Odlično postrežemo čez testenine z zeleno solato ob strani.
Sestavine
- 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
- 3 žlice nasekljanega svežega peteršilja
- 1/2 žličke posušenih listov origana
- 2 žlici olivnega olja
- 4 piščančje prsi brez kože
- 1 (14 unča) paradižnik na kockice s praženim česnom (neraščen)
- 1 (8 unča) lahko paradižnikova omaka
- 2 žlici koruznega škroba
- 3 žlice naribanega parmezana
- Neobvezno: špagete z 1 kilogramom ali drugo vrsto testenin
Koraki za to
Pridobite sestavine.
Smreka
Segrejte pečico na 375 F.
V manjši skledi zmešajte sir feta, peteršilj, origano in olivno olje. Nežno mešajte, dokler se ta zmes dobro ne združi.
Smreka
Na vsako stran piščančjih prsi odrežite 3-palčno režo, da nastane žep, pri čemer pazite, da ne boste popolnoma prerezali mesa na drugo stran.
Smreka
V vsak žep posujte 1/4 polnila. Piščanca položimo v nemazan 2-četrtinski pekač.
Smreka
V drugi majhni skledi zmešamo paradižnik, paradižnikovo omako in koruzni škrob.
Smreka
V pekač prelijte piščanca.
Smreka
Piščanca potresemo s katerim koli ostankom feta sira in parmezanom.
Smreka
Piščanca pečemo 35 do 45 minut ali toliko časa, da se piščanec temeljito skuha do 165 F. Piščanca postrežemo in omako postrežemo s špageti ali drugo vrsto testenin.
Smreka
Nasveti za recept
Piščanca vedno kuhajte na 165 F in ga zaradi varnosti hrane preizkusite z zanesljivim termometrom za meso. Ko piščanca preizkušate v pripravljenosti, se prepričajte, da termometer ni vstavljen v nadev; za natančno branje ga morate postaviti v piščančje meso.
Spremembe recepta
Ko boste obvladali tehniko polnjenja piščančjih prsi, lahko eksperimentirate z drugimi kombinacijami, vključno z omako iz špinače in sira, kremno gobovo omako, narezanim chorizo in čebulo z omako.
Oznake recepta:
- piščančje prsi
- polnjene piščančje prsi
- večerja
- ameriški
