Vzorčevalnik sira.
Johner Images / Getty Images
V svojem imenu ima "torto", vendar je v mnogih pogledih bolj kot pita. Naredimo ga lahko z rikoto, mascarponeom, kremnim sirom ali kvarkom. Lahko ima skorjo ali ne, prelijte jo s svežim sadjem ali marmelado; preživite čas v pečici ali ne pecite in kjer koli se izkaže za zelo sladko in kremasto do gosto in le rahlo sladko. To je je cheesecake, sladica, ljubljena po vsem svetu.
Najstarejša zgodovinska omemba sirarskega kolača izvira iz grškega vira, napisanega v 5. stoletju pred našim štetjem. Ena njegovih sodobnejših različic je bila razvita v 1800-ih, ko so razvili kremni sir v ameriškem slogu. Dandanes obstaja vsaj en slasten sirarski kolač za vsak okus, raven spretnosti in potrebe, vključno s tistimi za posebne diete. Izberite enega - ali več! - od naslednjega, da si ga privoščite kot sladico, ki si ga želite zapomniti, naj bo to poseben praznični obrok ali vsakodnevna sladica v tednu.
-
Klasična newyorška sira
Newyorški stil sira.
Halfdark / Getty slike
Newyorški cheesecake je navadno postrežen navadni (brez prelivov), gost in le zmerno sladek, študija o podcenjeni okusnosti. Podrobna navodila tega recepta vam bodo pomagala narediti čudovit klasičen sirarski kolač s skorjo graham.
Če niste razpoloženi za lovke Graham, se odločite za Junior's Original New York Cheesecake, ki ima skorjico z gobjo torto.
Izogibati se glutenu? Poskusite newyorški sir brez glutena. Obstaja ravno toliko čudovitih možnosti!
-
Jajčni beli čokoladni sir
Jajčni beli čokoladni sir.
Alisa von Dobeneck / id.nctodo.com
Nič ne pravi, da so počitnice povsem enako kot eggnog. Ta jajčni beli čokoladni cheesecake bo del zelo veselega praznovanja s svojo skorjico gingernap in lahkotno, puhasto teksturo.
-
Sladka krompirjeva sira
Sladka krompirjeva sira.
Diana Rattray
Sladki krompir je okusen, hranljiv in precej varčen, ko je sezona, zato bi jih najbrž pojedli več! Naredite si to sladico in se posladkajte po hrbtu, da dodate košček beta karotena v svojo prehrano.
-
Španski sir Cheesecake Flao
Španski Cheesecake Flao.
LIsa Sierra
Izberite ta recept, če iščete nenavadne okuse v svojem sirnem kolaču. Ta slaščica, ki izvira iz otoka Ibiza, očarljivo janež, mete in arome ne bodo razočarali. Za sladico iz Asturije, druge regije v Španiji, si oglejte Asturijski sirarski kolač.
-
Sladko kuhani pecan pralinski sir
Pecan Praline Cheesecake.
Diana Rattray
Imate radi svoj počasi štedilnik? Uporabite bodisi okroglo ali ovalno barvo, da spečete en srednje velik ali dva manjša sira! Ta metoda počasnega štedilnika ima prednost, da ohrani vlago sladice in ji omogoči, da se počasi ohladi, s čimer se izognemo razpokam končnega izdelka. Podobne okuse lahko dosežemo tudi v pečici s tem receptom rjavega sladkornega sira s prelivom iz karamelnega pekana.
-
Veganski čokoladni arašidovo maslo, sir
Veganski čokoladni arašidovo maslo, sir.
Jupiterimages / Getty Images
Mlečni izdelki so v sirnih piškotih precej standard, vendar ta domiselni recept ne vključuje nobenega. Dva bogata glavna okusa v tej slaščici bosta tako navdušila tako vegane kot tudi vsejedce, pri čemer popolnoma brez občutka prikrajšanosti. Ko se vkrcate na pas za zdravje in okus, poskusite druge veganske in brez mlečnih siračkov, na primer borovničeve, češnjeve in celo metin čokoladni čip.
-
Key Lime Cheesecake
Key Lime Cheesecake.
Brian Leatart / Fotografska knjižnica / Getty Images
Enako tropsko:
-
Čevapčič iz zelenega čaja brez matice Matcha
Matcha zeleni čajni sir.
Alex Tran / Moment Open / Getty Images
Priljubljen v več azijskih državah, mehki in puhasti japonski piškotki so manj sladki, kot so bratranci ameriškega stila; in je včasih opisan kot križ med gostim sirarskim kolačem in šifonsko ali gobovo torto. Kot slaščičarna brez peke (ki rabi nesladilno želatino in ne jajca, da ji dajo konsistenco), je to sladica, ki se lahko prikaže na nenavaden način, na primer v pločevinkah za pločevinke ali kozarcih.
Še niste pripravljeni na eksotično sladico z zelenim čajem? Začnite s tem rahlo ukrojenim (čeprav še vedno okusnim) navadnim japonskim sirarjem.
-
Cajeta sira brez bučnih bučk
Bučni Cajeta sir.
Robin Grose
Cajeta je sladka karamela v Mehiki in ta sladica vas bo spomnila, kako bogato kulinarično tradicijo imajo ljudje v tej državi. Narejeni iz zdrobljenih Marijinih piškotov za skorjo (takšnih je v Latinski Ameriki toliko takšnih stvaritev) in imajo kremasto puhasto bučno plast, za to užitek ni potrebna pečica ali pomladna oblika in ga lahko naredite v pol ure (plus čas v hladilniku).
-
Cheesecake pops
Cheesecake pops.
Elizabeth LaBau
Okus, enostavnost izdelave, nadzor nad porcijami in zabaven dejavnik - kaj bi lahko zahteval sira? Ti popovi, ki nastanejo iz že pripravljenega (kupljenega ali doma pečenega) sira, bodo navdušili mlade in stare, bodisi na bife mizi ali kot popoln zaključek malega za posebno družinsko večerjo. Druga možnost velikosti zalogaja so čokoladni piškoti z dvema grižljajema.
Toda počakajte - še več je! Te kategorije sirarskega kolača so šele začetek. Vzemite si čas za raziskovanje:
- Javorjev orehov sir Nemec Quark Cheesecake Cheesecake Baklava Brezglutenski jajčni sir brez jajc
