John E. Kelly / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 359 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 55g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 359 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 7g | 34% |
| Holesterol 136mg | 45% |
| Natrij 371mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 55g | 20% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 131mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Peach cobbler je klasična sladica, ki jo je skoraj tako enostavno narediti kot jesti. Ta slastna sladica brez glutena traja le približno 10 minut za pripravo in 35 minut za peko zahvaljujoč enostavnemu polnjenju s testeninami brez glutena in polnjenju breskev na bližnjici. To je popolna lastna sladica in jo lahko pripravite s konzerviranimi breskvami - ni treba olupiti in jedriti sveže sadje.
Če je vreme prevroče za pihljajočo, sladko iz pečice, sadno napolnjeno sladico, poskusite eno od teh hladnih, zamrznjenih osvežilnih sladic brez glutena. Če niste brez glutena, si privoščite super enostavno bližnjico z breskevimi brbončicami ali klasično brbončico s svežim sadjem.
Sestavine
- Za polnjenje breskev:
- 2 (29-unčna) pločevinka narezana breskve v težkem sirupu
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- Za testo:
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica večnamenske mešanice moke
- 1 3/4 čajne žličke pecilnega praška brez glutena
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 veliko jajce
- 4 žlice nesoljenega masla (stopljeno)
- 2 žlici mleka
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Za preliv:
- 2 žlici nesoljenega masla (stopljeno)
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- Za strežbo:
- Izbirno: Vaniljev sladoled
- Neobvezno: sveže stepena smetana
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta sladica razdeljena na uporabne kategorije, kar vam pomaga bolje načrtovati pripravo in peko.
Naredite breskovo polnjenje
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Narezane breskve odcedite v velikem mrežastem sito, postavljenem nad skledo, in si rezervirajte 1 skodelico težkega sirupa.
Odcejene breskve postavite v srednje posodo za mešanje. Dodamo koruzni škrob, cimet in muškatni orešček ter premešamo, da se združijo.
Vlijemo v 3/4 skodelice rezerviranega sirupa in premešamo. Preostalih 1/4 skodelice sirupa rezervirajte za testo. Breskev nadev nalijemo v pekač velikosti 11 x 7 palcev.
Naredite testo
Zberite sestavine.
V ločeni posodi za mešanje zdrobite sladkor, moko brez glutena, pecilni prašek brez glutena in sol, dokler se temeljito ne združijo.
Dodajte preostali 1/4 skodelice rezerviranega breskovega sirupa, jajce, stopljeno maslo, mleko in vanilijo. Beat, dokler se dobro ne zmeša.
Z žlico spustite celo žlico testa nad breskovim nadevom.
Naredite preliv
Zberite sestavine.
Nad testa raztopite stopljeno maslo.
Zmešajte sladkor in cimet ter posujte po vrhu.
Pečemo in postrežemo
Pečemo 35 do 40 minut ali dokler testo ne postane zlato rjave barve.
Pred serviranjem ohladite nekaj minut - omaka se bo zgostila, ko se bo pajdaš ohladil. Postrezite toplo z zajemalko vanilijevega sladoleda ali kapljico stepene smetane, če jo uporabljate.
Nasveti
- Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodja ne vsebujejo glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko spremenijo formulacije izdelkov brez predhodnega opozorila.Ko dvomite, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali izdelek vsebuje gluten.
Oznake recepta:
- Breskev
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
