Diana Rattray
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 55 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 628 | Kalorije |
| 41g | Maščoba |
| 62g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 628 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 41g | 53% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 78mg | 26% |
| Natrij 397mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 62g | 23% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 82mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta neverjetno vlažna in enostavna torta z bučkami je odličen način uporabe vrtno svežih bučk. Če imate presežek bučkine bučke z vašega vrta - ali od sosedov in sodelavcev - ga drobite in specite to torto. Poleg tega je idealen način uporabe večjih bučk, ki v slanih jedeh niso tako dobre.
Torta ne vključuje zmrzovanja, vendar bi bilo čudovito z osnovno maslo ali kremnim sirom. Ali pa preprosto presejte sladkor v prahu čez obroke za torte ali popecite s tanko glazuro ali sladico omako.
Sestavine
- 2 skodelici bučke (neolupljena, naribana)
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 2 skodelici granuliranega sladkorja
- 3 velika jajca
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici / 9 unč večnamenske moke
- 2 žlički cimeta
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica orehov (sesekljana)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Pekač z 9 do 13 palcev namastite in moko.
Bučke temeljito operemo; odrežite in zavrzite konce. Bučke drobite s procesorjem za živila in rezilnim diskom ali uporabite škatlico. Izmerite 2 skodelici in odložite.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepite olje in sladkor, dokler se dobro ne zmešata.
Dodajte jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju; zmešajte v vanilijo.
V ločeni skledi zmešajte moko, cimet, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Mešamo, da se sestavine temeljito zmešajo.
Suhe sestavine dodajte sladkorju in jajčni mešanici, izmenično z naribanimi bučkami. V testo položite nasekljane oreščke.
Testo vlijemo v pripravljen pekač.
Torto pečemo približno 35 do 40 minut ali toliko časa, da se ob pritisku s prstom rahlo dotakne nazaj.
Nasveti
- Uporabljajte rastlinsko olje nevtralne arome v peki. Nekatere dobre izbire so kanolovo olje, koruzno olje, grozdno olje, žafranovo olje ali blago arašidovo olje. Izogibajte se oljem z močno aromo, kot so olivno olje, sezamovo olje, orehovo olje in lešnikovo olje. Podaljšajte sezono in zamrznite nasekljane bučke. Bučke drobite in zamrznite v manjših zamrzovalnih vrečkah ali posodah v obrokih po 1 skodelici za bučke iz bučk, pecivo in muffine vse jesenske in zimske mesece. Večje bučke imajo tršo kožo in večja semena, vendar so odlične za pecivo, muffine in hiter kruh.
Oznake recepta:
- torta
- bučna torta
- sladica
- ameriški
