Diana Rattray
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 70 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 290 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 290 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 17% |
| Nasičene maščobe 7g | 36% |
| Holesterol 145mg | 48% |
| Natrij 143mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 173mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Krušni pudingi so darilo Juga. To je enostaven in okusen breskov kruhov puding, ki je narejen iz sladkanega kondenziranega mleka in narezanih breskev v pločevinkah. Ta krušni puding lahko postrežete s karamelo ali masleno omako.
Ključ tega recepta je uporaba kakovostnega kruha. Uporabite lahko enodnevni francoski kruh, ki je slikovit, bogat brioche kruh, zvitki ali challah. Vse to so odlične izbire.
Namesto konzerviranih breskev lahko uporabite marelice, narezane na kocke. Lahko pa breskvam dodate marelice, da sladici dodate nekoliko drugačen profil okusa.
Sestavine
- 4 skodelice raztrganega francoskega kruha
- 2 do 2 1/2 skodelice konzerviranih breskev (nešolane)
- 1 (14 unč) lahko sladkano kondenzirano mleko
- 3 velika jajca
- 1 1/4 skodelice tople vode
- 4 žlice masla (stopljeno)
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 čajna žlička mletega cimeta
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 325 F.
Pekač namastite 11 centimetrov ali plitvo enolončnico.
Raztrgane koščke kruha dajte v srednjo skledo. Dati na stran.
Nad skledo položite colander ali sito in odcedite breskve. Rezervirajte 1/2 skodelice breskovega soka. Breskve narežite in sok ter breskve postavite na stran.
V veliki skledi združite sladkano kondenzirano mleko in jajca; dobro zmešamo z električnim mešalnikom ali metlico.
V mlečno in jajčno mešanico dodajte odcejene breskve in 1/2 skodelice rezerviranega breskovega soka skupaj z vročo vodo, stopljenim maslom, vanilijo in cimetom.
V mešanico breskev dodajte raztrgane koščke kruha in nežno premešajte, tako da kruh navlažite v celoti.
Mešanico zavijemo v pripravljen pekač.
Breskov kruh pečemo 1 uro in 10 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Kruh puding rahlo ohladite in postrezite toplo s sladoledom, strtim prelivom ali sladico omako.
Puding pokrijte in ostanke shranite v hladilniku.
Spremembe recepta
- Različno sadje in sestavine: Ta recept res odpušča. Lahko nadomestite ali dodate katero koli kombinacijo sadja ali sestavin. Uporabite lahko višnje s koščki temne čokolade. Lahko poskusite z bananami in orehi. Ker te sestavine niso konzervirane, lahko dodate vodo namesto tekočine za konzerviranje, ki je v receptu zahtevana. Karamelna omaka: Za izdelavo karamelne omake resnično potrebujete le dve sestavini: rjavi sladkor in maslo. Da pa bo karamelna omaka dodala še dodaten pire, dodajte rum, burbon ali žganje. Če raje tekočine v celoti ne izpustite, dodajte vaniljev ekstrakt. Sveže breskve: Če so breskve v sezoni, običajno okrog junija, potem boste morda želeli, da namesto konzerviranih stvari poberete nekaj svežih zrelih breskev. Kot nadomestek boste morda morali narezati približno 6 do 10 breskev, odvisno od velikosti breskev, ki jih lahko dobite pri nas. Zdravljenje s kruhom: recept zahteva raztrgan kruh, toda res, način, kako se odločite za vključitev kruha v recept, je lahko vaš osebni žig na krožniku. Kruh lahko narezate na koščke ali ga na kocke.
Oznake recepta:
- Breskev
- sladica
- Južni
- družinska večerja
