Enostavno vino

sf_foodphoto / Getty Images

Skupaj: 7 ur
Priprava: 4 ure
Kuhanje: 3 ure
Dobitek: približno 8 obrokov

9 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
537	Kalorije
28g	Maščoba
9g	Carbs
56g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: približno 8 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	537
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 28g	36%
Nasičena maščoba 11g	54%
Holesterol 172mg	57%
Natrij 380mg	17%
Skupni ogljikovi hidrati 9g	3%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 56g
Kalcij 68mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Vino naredi okusno marinado za počasi kuhano brbončico in pomaga tudi pri razkuževanju mesa. Če želite, dodajte koreninsko zelenjavo okoli brbota. Pazite na raven tekočine in dodajte več, če izhlapi.

Sestavine

1 skodelica suhega rdečega vina
2 žlici sojine omake
1 majhna čebula (fino mleta)
1 steblo zelene (tanko narezano)
3 stroki česna (fino mleti)
3 do 4 kilograme goveje brbončice
1 srednje velika čebula (tanko narezana)

Koraki za to

Združite vino, sojino omako, naribano čebulo, zeleno in česen v močni zamrzovalni vrečki z zadrgo, ki je dovolj velika, da sprejme koščke. Vrečico dodamo v vrečko, iztisnemo zrak, zapremo in hladimo 3 do 4 ure ali čez noč, občasno pa obračamo.

Segrejte pečico na 325 F.

Odstranite krpo in postavite stran z maščobo navzgor v ponev za pečenje ali nizozemsko pečico. Narezano čebulo razporedimo okoli brbota in obložimo z marinado. Potresemo s košer soljo in sveže mletim črnim poprom. Tesno pokrijte s težko folijo ali pokrovom. Pečemo 3 ure, dokler ne narastejo. Preverite čas praženja na sredini in po potrebi dolijte vode, da se piškoti ne izsušijo.

Ko končate, odstranite posodo iz pečice in pustite počivati 15 minut. Rezine narežite na zrno in položite na servirni krožnik. Rezine obložimo s sokovi ponev in kuhano čebulo, ki jo postrežemo.

Oznake recepta: