Carin Krasner / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 38 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 38 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 76mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Pekači so tanke rezine plantaina, ki jih globoko ocvrti in potresemo s soljo. Priljubljena je prigrizek v Peruju in Ekvadorju, kjer prodajalci ponujajo vreče z njimi mimo vozil. So slani, bolj podobni krompirjevim čipsom kot bananinim čipsom. Plantani postanejo mehkejši in slajši, ko dozorijo, najbolje je narediti šifre, ko je sadež še rumen in čvrst. Postrezite jih z guacamolejem kot prilogo ali jih uživajte kot prigrizek.
Sestavine
- 2 zeleno-rumene plantaže
- 1 stekleničko rastlinskega olja za cvrtje
- Sol po okusu
Koraki za to
Odrežite oba konca rastlin in odstranite lupino / kožo. Morda boste morali luknjo razrezati po dolžini z nožem. Delajte previdno, ker plantane lahko obarvajo kožo in oblačila.
Rezine plantain križno razrežite na zelo tanke rezine. približno 1 do 2 milimetra. Za to je zabavno uporabljati mandolino, a tudi oster nož deluje odlično.
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 do 2 centimetra olja.
Ko je olje vroče (približno 360 F), naribajte več rezin hrenovke do zlatega, 2 do 3 minute.
Odstranite in odcedite na papirnate brisače. Začinimo s soljo po okusu.
Oznake recepta:
- planike
- predjed
- latinščina
- tedensko zvečer
