Steve Brown Photography / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Ohladitev: 60 min
- Dobitek: 3/4 skodelice (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 37 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3/4 skodelice (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 37 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 3mg | 1% |
| Natrij 20mg | 1% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Zdravstveno ozaveščeni Nemci imajo radi jogurt (jogurt) v vsem, od pijač do sladic. Poskusite ta priljubljeni nemški jogurtov solatni preliv, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (dobesedno, "nemški jogurtov solatni preliv s čebulo") na naslednji solati iz solate in paradižnika ali pa ga uporabite za oblačenje rezancev, riža ali Waldorfske solate ali kot potopite za nemško mesno fondo. Čebula, koper, česen in drobnjak dajo temu prelivu nekaj zadrge.
V Nemčiji se kisla smetana in jogurt, včasih z malo majoneze, pogosto uporabljajo za pripravo hitrih, hladnih omak za dopolnitev mesa ali jajc. Te omake so odlične tudi za zabave z mesnimi fondeji in hladnimi klopsi (nemška mesna kroglica) ali frikadellen (nemške mesne pleskavice). Uporabite ta recept za jogurtov solatni preliv, da skočite in zaženete domišljijo. Tu je več receptov omake za nemške mesne jedi, fonde in kuhanje z vročim kamnom.
Sestavine
- 1/2 skodelice jogurta (navaden)
- 2 žlički sladkorja (ali sladila po okusu)
- 2 čajni žlički belega balzamičnega kisa (ali belega vinskega kisa)
- 1 žlica olja (kanola ali orehovo)
- Neobvezno: 1 čajna žlička gorčice (srednje vroča nemška)
- 1 žlica drobnjaka (sesekljan)
- 1 žlica čebule (mleta)
- 1 žlica kopra (sesekljan)
- 1 čajna žlička česna (mleto)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V manjši posodi stisnite skupaj 1/2 skodelice navadnega jogurta, 2 čajni žlički ali po okusu sladkorja ali drugega sladila, 2 žlički belega balzamičnega kisa ali belega vinskega kisa in 1 žlico kanolovega olja ali orehovega olja. Dodamo poljubno gorčico. Okus gorčice pride skozi veliko, zato ga uporabljajte le, če ste ljubitelj gorčice. Lahko eksperimentirate tako, da začnete z malo in se od tam odpravite.
Vmešamo 1 žlico nasekljanega drobnjaka, 1 žlico mlete čebule, 1 žlico nasekljanega kopra in 1 žličko mletega česna.
Preliv pustimo nekaj minut ali do nekaj ur v hladilniku, da se okusi poročijo. Postrezite pri sobni temperaturi ali ohlajeni.
Oznake recepta:
- preliv
- nemški preliv
- nemški jogurt
- predjed
