Trdi božični bonboni

Smreka / Julia Hartbeck

Skupaj: 30 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 15 minut
Dobitek: 24 obrokov

7 ocen Dodaj komentar

Ta trdi bonbon z okusom naredi čudovita in okusna domača božična darila za prijatelje in družino. Preden začnete, pripravite vse sestavine in orodje blizu peči. Preden začnete, piškotke rahlo poškropite z razpršilcem za kuhanje.

Vse, kar morate vedeti, da boste sladkarije imeli doma

Sestavine

2 skodelici granuliranega sladkorja
2/3 skodelice lahkega koruznega sirupa
3/4 skodelice vode
1 čajna žlička aromatičnega olja
4 kapljice barvila za hrano
1/4 skodelice slaščic sladkorja

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Julia Hartbeck

V 2-četrtinski ponvi zmešamo sladkor, koruzni sirup in vodo. Mešajte na srednji vročini, dokler se sladkor ne raztopi.

Smreka / Julia Hartbeck

Vstavite termometer za sladkarije in pri tem pazite, da se ne dotika dna posode. Zmešajte, da mešanica zavre, ne da bi mešala, in z mokrim čopičem za pecivo sperite vse kristale sladkorja, ki nastanejo na straneh ponev.

Smreka / Julia Hartbeck

Odstranite sirup s toplote, ko mešanica doseže 300 F, ali ko kapljice sirupa tvorijo trde, krhke niti, ko jih kapljamo v hladno vodo.

Smreka / Julia Hartbeck

Ko je vretje prenehalo, dodajte več kapljic hrane in arome. Mešamo, da se združijo. Pri dodajanju arome bodite previdni pri dvigovanju pare.

Smreka / Julia Hartbeck

Sirup nalijemo na rahlo namaščen list piškotov. Druga možnost je, da vročo bombon vlijemo na toplotno odporno površino, prekrito s presejanim sladkorjem v prahu. Ko se bombon rahlo ohladi, ga lahko z velikodušnimi škarjami razrežemo na majhne kvadratke.