Tom Grill / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 72 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 72 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 1mg | 0% |
| Natrij 138mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naj bodo te tortilje sveže in okusite razliko! Te domače tortilje so moka, ne koruza, kot zahtevajo nekateri mehiški recepti.
Sestavine
- 2 skodelici moke
- 1/4 skodelice skodelice (ali mast - lahko nadomestite maslo ali hladno zelenjavo)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1 skodelica vode (topla)
Koraki za to
S pekačem ali hrbtom vilic primešajte moko, pecilni prašek, sol in skrajšajte, dokler ne spominja na grobo moko.
Ko je dobro kombinirano, počasi dodajajte vodo, dokler ne nastane mehko testo. Po potrebi dodajte dodatno toplo vodo.
Gnetemo 5 minut.
Ločite na 12 porcij za majhne tortilje in 6 porcij za velike tortilje. Komoro ali rešetko segrejte na srednji vročini.
Vsako kroglico testa razvaljamo v okroglo obliko, pribl. 1/8 palca debel.
Vsako surovo tortiljo položite na vročo komoro in na vsaki strani kuhajte približno 1 minuto. Če se sploh napihne, lahko v nabrizganem mestu zataknete luknjo, da se sprosti para. Kuhajte ga, dokler ni več testo.
Odstranite iz komore in položite na krožnik, prekrit z brisačo. Med kuhanjem tortilje uporabite robove brisače, da jih ogrejete.
Oznake recepta:
- Hiter kruh
- domače tortilje
- stranska jed
- mehiški
