Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 skodelica (16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 14 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 skodelica (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 14 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 1mg | 0% |
| Natrij 55mg | 2% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tapenade je bogat oljčni namaz, ki se je populariziral v Sredozemlju, danes pa je za vse ljudi po vsem svetu obvezna začimba. Doma je neverjetno enostavno narediti in potrebuje le nekaj preprostih sestavin. Prav tako se vam bo zdelo varčnejše od tistega, kar kupite v trgovini, še posebej, če imate radi tapenade.
Recept preprosto kombinira kalamata oljke in kapre z limoninim sokom in olivnim oljem. Dodate lahko tudi paštete s sardelami in črnim poprom, da ji dodate malo dodatnega okusa.
Tapenade je zahteva po sendvičih z mufflettami, ki so tako znani v New Orleansu. Prav tako je postala odlična splošna začimba za raznovrstno hrano in prigrizke.
Sestavine
- 20 kalamata oljk (brez koščkov in grobo nasekljanih)
- 1 žlica kapre (oprana, odcejena in sesekljana)
- 1 čajna žlička svežega limoninega soka
- 2 žlički olivnega olja
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke sardelne paste
- Neobvezno: črni poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Združite oljke, kapre, kapre, limonin sok, oljčno olje, pašte iz sardona in poper. Dobro premešaj.
Smreka
Hladite in uporabite v dveh tednih.
Kako uživati v svoji tapenadi
Tapenada je zelo vsestranska začimba. Čeprav je podpisna sestavina muffletta in najljubša pri paniniju, obstaja veliko več načinov, kako uživati.
Ljubitelji tapenade se zelo pogosto uporabljajo za prigrizke in predjedi. To je priljubljen namaz za krekerje, pita čips in hrustljav kruh. Lahko ga celo uživate na avokadovem toastu ali bagelu in si privoščite lahkoten zajtrk ali brunch.
Tapenade je odlična za zelenjavo, zlasti korenje, zeleno, brokoli in kumare. Veliko ljudi obožuje tudi kombinacijo tapenade in hummusa.
Ljudje zelo pogosto uporabljajo tapenado kot začimbo na enak način, kot bi jo uživali. Dodajte ga med svoje najljubše sendviče ob majonezi ali namesto nje. Prav tako je lepa alternativa ali dodatek česnu, ko ga mešamo z majonezo po tradicionalnem receptu aioli.
Tapenada je lahko zanimiv dodatek tudi vašim najljubšim solatam. Lahko ga vgradite v vinjeto ali ga razrežite z olivnim oljem za solatni preliv. Solata Caprese je priljubljena za ljubitelje tapenade. Če je na meniju testenine, jo za kosilo potaknite z lahkimi testeninami ali pa jih uporabite kot preliv za testeninsko solato.
Ko se boste zaljubili v okus, boste omislili še več idej. Na primer, tapenade je odlična alternativa marinari in drugim omakam na zelenjavnih picah. Morda boste morda razmislili, da dodate žlico svoji naslednji omleti.
Oznake recepta:
- širjenje
- oljke
- tapenade
- ameriški
