Jacob Snavely / Getty Images
Koruza na storžu je okusna, vsestranska stranska jed in jo je enostavno pripraviti na žaru, v pečici ali na štedilniku. Lahko ga celo skuhate v mikrovalovni pečici. Tu je štiri različne načine kuhanja koruze na storžu.
Kuhamo koruzo na storžu
Najosnovnejši način kuhanja koruze na storžu in način, ki ste ga verjetno najpogosteje pripravili, je kuhanje.
Napolnite velik lonec z vodo. Dodajte majhno peščico košerjeve soli, ravno toliko, da voda okusi slano. Segrejte do vretja.
Medtem odstranite lupine in svilo s koruze. Glede na premer vašega lonca boste morda želeli koruzo prerezati na pol, da jih skrajšate. Če pa je vaš lonec lep in širok, jih pustite cele.
Ko voda zavre, dodamo koruzo. To bo povzročilo, da bo voda prenehala vreti. Lonec pokrijemo s tesnim pokrovom. Takoj, ko se voda vrne, zavre koruza. Odstranite iz lonca in postrezite z maslom in soljo.
Kako dolgo bo trajalo, da se voda vrne do vrenja, je odvisno od velikosti lonca, koliko vode je v njem in koliko koruze dodate. Toda na splošno bi morali koruzo pustiti v vodi ne več kot štiri minute. Daljše od tega in prekuhano bo.
Žar koru na žaru
Če želite koruzo peči na žaru, jo najprej olupite, namažite z nekaj olivnega olja, nato pa na srednjem žaru na neposrednem ognju pecite s pokrovom 15 minut. Čevapčičem lahko vsakih nekaj minut privoščite četrtino obrata, da se rahlo ugašajo in karamelizirajo. (Koruze ne zavijte v folijo.)
Drug način, da koruzo pečete na žaru, odstranite lupine, jo začinite, zavijte v folijo in zavite folije postavite na žar za 15 minut. Nekateri radi olupimo koruzo, odstranimo svilo, nato jo začinimo in zavijemo nazaj v lupine pred žarom. Potrebovali bi, da bodo storže privezali s vrvico za kuhanje, da bodo lupine ostale.
Praženje koruze na storžu
To je morda najlažja metoda od vseh. Cela ušesa koruze, lupine in vse skupaj preprosto postavite neposredno na stojalo pečice 425 F. Pražite 20 minut, nato vzemite ven, odstranite lupine, maslo, začinite in postrezite. Enostavna, okusna in priročna tehnika, ko pripravljate velik obrok in nimate več prostora na štedilniku.
Kuhanje koruze na storžu v mikrovalovni pečici
Tu ni sramu. Mikrovalovna pečica je popolnoma uporabno orodje, kuhanje koruze na storžu pa je ena izmed stvari, za katere je dobra. Samo postavljeno koruzo postavite v stekleno ali keramično posodo, varno v mikrovalovni pečici. Pokrijte s plastičnim ovojem in ga približno 3 minute kuhajte na dveh ušesih koruze; 7 do 8 minut za štiri ušesa. V mikrovalovni pečici še vedno pokrito pustite sedeti še pet minut. Nato maslo, začinimo in postrežemo.
