Siegfried Grassegger / Getty Images
Slon česen je nenavadno majhna rastlina. Čeprav je videti kot velikanska čebulna česen in ima blag okus po česnu, je bolj povezan s por kot s česnom in se vsako leto spreminja med oblikovanjem ene velike čebulice ali "okrogle" in oblikovanjem številnih majhnih stročnic.
Slon česen je dvoletnica in enotno čebulico dobite v letih, ko rastline ne cvetijo. Vsa sredstva rastline gredo v izgradnjo posamezne čebulice, ki bo rastlini pomagala preživeti v drugem letu in poslala cvetna stebla. Če ponovno posadite veliko čebulico, bi morali dobiti rastlino, ki pošlje cvetno steblo in razvije manjše strokice. Ko bodo klinčki dovolj veliki, bodo ta cikel ponovili.
Botanično ime
Pogosto ime
Slon česen
Območja trdote
Slon česen je dvoletnik, zato bo vsaka rastlina živela le dve leti. Vendar pa bi morale biti rastline zanesljivo odporne v območjih USDA 3-9.
Izpostavljenost soncu
Čeprav bodo rastline rasle in čebulice v delni senci, boste dobili večje čebulice, če gojite slonov česen na polnem soncu.
Velikost zrele rastline
Slon česen bo dosegel višino približno tri metre. Ima značilne liste rastlin allija in se bo razširil do 10 centimetrov.
Dnevi do žetve
Tako kot pri pravem česnu tudi slonski česen običajno posadimo jeseni in ga poberemo približno osem mesecev pozneje, naslednje poletje. Jeseni posajen česen ima lahko dovolj časa, da se razcepi v strok. Če ugotovite, da je še vedno ena velika čebulica, jih lahko pustite v tleh še eno leto, da končajo zorenje.
Spomladi posajen slonski česen bo pripravljen za obiranje v 90 dneh, vendar bo najverjetneje šlo za eno veliko čebulico.
Pobirajte, ko se večina listov začne rjave ali rumene barve. Preizkusite s kopanjem ene ali dveh čebulic in preverite njihovo velikost.
Prst
Slon česen raje nevtralni pH zemlje okoli 6, 0-7, 0. Dobra drenaža je pomembnejša od pH tal. Slon česen ne posadite v tla, ki ostanejo vlažna, čebulnice pa bodo gnile. Spreminjanje zemlje s kompostom ali kakšno drugo organsko snovjo pred sajenjem bo pomagalo, da zemlja zadrži dovolj vlage, ne da bi postala vodena.
Nasveti za sajenje slona česen
Čebulico razdelite na posamezne klinčke, za sajenje. Posadite vsak strok globoko 4-6 centimetrov. Postavite jih približno 8-12 centimetrov narazen, da omogočite nekaj pretoka zraka med rastlinami.
Dajte svojim rastlinam slon česen redno vodo, vsaj en centimeter na teden.
Slon česen bo poslal cvetna stebla ali luske, tako kot običajni česen. Škarpe črpajo energijo, ki bi se morala usmeriti v žarnico. Odrežite luske, preden začnejo curiti ali cveteti. Škarpe so užitne in naredijo simpatičen pesto.
Nabiranje in skladiščenje
Pobirajte, ko listi začnejo rumeneti in porumeniti. Ko jih pobirate, pustite, da se čebulice slona česen nekaj dni posušijo na hladnem, senčnem mestu. Ko se posušite, očistite čim več zemlje, čebulic pa ne umivajte.
Po utrjevanju lahko odrežete vse cvetne stebla razen približno centimeter in vse ostale korenine. Koža je na tem mestu lahko papirnata, vendar pustite, da ostane na čebulicah.
Slon čebulice česen hranite tam, kjer bodo ostale pri približno 45-55 stopinjah F. in vlagi ne več kot 50 odstotkov. S temi pogoji lahko vaš slonski česen hrani 8-10 mesecev. V manj idealnih pogojih uporabite žarnice v 3-4 mesecih.
Škodljivci in bolezni slona česna
Slon česen je relativno brez težav. Polži so lahko težava v vlažnih sezonah. Obstaja nekaj glivičnih bolezni listov, ki lahko prizadenejo rastline, vendar pa bi morala težava omejiti nakup certificiranih čebulic brez bolezni in zagotavljanje rastlinam prostora za pretok zraka.
Najboljše sorte slonovega česna za gojenje
Kultivarjev slonovega česna ni. Morda ga vidite kot trdega ali softneck, vendar bosta obe vrsti proizvajali podobne žarnice. Hardneck bo ustvaril tudi česen, ki so čudovit dodatek k pesto in drugim jedem.
