Brian Yarvin / izbira fotografa / Getty Images
Ingver je priljubljena sestavina pri kuhanju, ki se prekuhava, azijske kuhinje in številna domača zeliščna zdravila. V večini trgovin z živili ga je enostavno najti, nakup pa je lahko zelo drag. Če želite to okusno korenino uporabljati zelo pogosto, boste morda ugotovili, da bi s samo pridelavo prihranili denar, zagotovili, da vaš ingver ni bil obdelan z neželenimi kemikalijami in vam bo omogočil, da ga imate vedno pri roki za kuhanje.
Uvod
Gojenje ingverja se ne razlikuje od gojenja drugega zelišča. Kupiti morate čim boljši koren. Poiščite debelo gladko korenino ingverja, ker bo to kazalo, da je zdrava. Ne uporabljajte tistega, ki je videti usnjen in obrit. To kaže, da je bil koren shranjen predolgo in je postal star.
Začnite tako, da čez noč namočite celotno ingverjevo korenino v topli vodi. Po namakanju uporabite lonec z obilnimi drenažami in ga napolnite z lončeno zemljo. Če želite posaditi ingver, dodajte bogato zemljo, kot je kompostiran gnojni gnoj, pomešan s tlemi za lončenje. Narežite namočeno ingverjevo korenino na koščke in tako pustite nekaj udarcev na kos. Ingverjeve korenine pritisnite 2 do 5 centimetrov v tla in rahlo pokrijete. Ingverjevo korenino prekrijte z dovolj lončene zemlje, da korenina ni dobro vidna, vendar lahko zemljo rahlo potegnete ob stran, da preverite rast.
Ohranjajte ingverjevo korenino
Svoje korenine ingverja lahko uspešno razvijate z zagotavljanjem ustreznega okolja. To pomeni veliko vlage v zraku, tako da se redno meša z vodo. Vsak drugi dan mešajte rastlino ingverja. Nadaljevanje urnika zagotavlja, da se ingver nikoli ne izsuši, kar bo za vedno zaustavilo njegovo rast. Tla naj ostanejo vlažna, a nikoli vlažna. Ne pozabite, da bo ingver dobro izsušen, da se izognete gnitju.
Trik za ohranjanje vlažnosti višje in zagotovitev ustrezne drenaže je, da lonec postavite na pladenj z majhnimi kamni. Pladenj imejte poln vode. Tako vedno izhlapi in doda vlago neposredno na območje rastline. Če je lonec dvignjen na kamne, preprečuje, da bi lončki ingver sedel tik v vodi, kar spodbuja gnitje.
Ingver ima poleg vlažnosti tudi toplo okolje. Naj bo temperatura v zaprtih prostorih vsaj 75 stopinj. Ne mislite, da vam bo sončno okno nudilo dovolj toplote. Da bodo zadeve bolj zanimive, ima ingver tudi rad delno sončno svetlobo. Morda boste morali prilagoditi svoj notranji vrtni prostor, da bo ustrezal posebnim potrebam korenine ingverja.
Nabiranje in prehranjevanje korenine ingverja
Ko bo vaša korenina ingverja uspešno še naprej rasla, lahko nabirate tisto, kar želite uporabiti. Izkopljemo korenik in odrežemo kos. Dokler boste ponovno posadili še en kos, lahko še več let uživate svež ingver. Ne ustavi se tam! Kulinarični ingver ni čudovit, vendar druge sorte ingverja naredijo osupljive cvetove, ki dišijo čudovito in imajo pestro listje. Lahko bi posadili tudi druga zelišča, vključno s 5 najboljšimi zelišči za vrt z zdravilnimi zelišči, ki so lahko lepa in uporabna.
