Michael H / Photodisc / Getty Images
Trije "P" izbirnih vin so cena, nastavitev, združevanje. Upoštevajte to, ko obiščete lokalnega trgovca z vini in vsakič vrzite kvote v prid nagradom za zmagovalno vino.
Cena
Cena, ki ste jo pripravljeni plačati (ali ne plačati) za steklenico vina, je ključni odločilni dejavnik pri izbiri vina, ki je primerno za vas. Gotovo so dnevi, ko si lahko kupil samo "dobro" steklenico vina za dobrih 30 dolarjev. Na današnjem trgu je na voljo veliko odličnih vin za približno 15 dolarjev, nekaj za precej manj. Bodite prepričani, da vam za eksperimentiranje z različnimi vini ne bo treba vreči denarja. Dostojni trgovec z vini vam bo lahko dal veliko predlogov v navedenem cenovnem razredu.
Prednost
Ahh, nastavitve. Vsi jih imamo in se pogosto na trenutek spremenijo, vendar jih pustite, da jih zasuje, s čim jih boste pili ali s kom jih boste delili. Če na primer gostite srečno uro, se vaše nastavitve nagnejo k "varnim" rdeče-belim. Ljudem, ki morda niso navajeni na težja, srčna vina, si privoščite oddih - kupite mehkejši Merlot ali Pinot Noir (včasih imenovan tudi "Starter Reds"). Za belca, ki ne uživa osvežujočega Gewurztraminerja?
- Če ste nova in iščete nekaj predlogov: poskusite vino iz rizlinga, gewurztraminerja ali muškatnega deserta, če sladkejša vina ustrezajo vašim željam. Če imate raje suho belo vino, poiščite pinot blanc, chardonnay, pinot gris ali Sauvignon Blanc.Kot rdeče barve, začenši z Gamay, Pinot Noir, za svetlejše tanine in več sadja naprej ali Merlot in Zinfandel za bolj polno vino z gostim temnim sadjem. Če iščete, da povečate merilnik zahtevnosti, potem pojdite z odličnim kalifornijskim Sauvignonom, Syrah (ali Shirazom, če je iz Avstralije).
Seznanjanje
Na splošno bela vina dobro poudarjajo lažji obrok, rdeča vina pa boljše dopolnjujejo srčne obroke. Upoštevajte, da je seznanjanje živil in vin 99% osebna želja in 1% znanost.
