Smreka / Lisa Wiltse
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
Paprika in otroška koruza tej preprosti piščančji mešanici dodata barvo in sladek okus. Kuhanega purana lahko uporabite namesto piščanca. Če niste pripravljeni na cvrtje, si oglejte to stran nasvetov za cvrtje.
Sestavine
- 1/2 zelene paprike
- 1 rdeča bela paprika (ali 1/2 rdeče in 1/2 rumene paprike)
- 1 lahko otroška koruza
- 2 žlici sojine omake
- 3 žlice vode (ali piščančje juhe)
- 1 čajna žlička vina (ali suhega šerija)
- 1 čajna žlička belega sladkorja
- 1/2 čajne žličke sezamovega olja
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 2 stroka česna (olupljen in nasekljan)
- Olje za cvrtje (po potrebi)
- 2 skodelici piščančja stegna (kuhana in sesekljana ali uporabite preostalo puranje meso)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Bele paprike operemo, odstranimo njihova semena in narežemo na tanke trakove.
Konzervo otroške koruze sperite v topli vodi in temeljito odcedite.
V majhni skledi združite sojino omako, vodo ali piščančjo juho, vino ali suho šerry, sladkor in sezamovo olje.
Vmešajte v koruzni škrob in odložite.
Vok segrejte in dodajte olje, ki ga namakate po straneh.
Ko je olje vroče, dodajte česen in mešajte, dokler ne aromatizirate.
Dodajte otroško koruzo, na kratko premešajte in nato dodajte zeleno papriko, rdečo papriko. Nadaljujte s cvrtjem.
Dajte omaki hitro ponovno mešanje.
Na sredini voka naredite jamico in dodajte omako, mešamo, da se hitro zgosti.
Dodamo piščanca, vse skupaj zmešamo in vročo postrežemo čez riž ali rezance.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- kitajski
- družinska večerja
