Recept za kruh iz belega kruha za štiri hlebce

Smreka / Julia Hartbeck

Skupaj: 2 uri 45 min
Priprava: 2 uri
Kuhanje: 45 minut
Prinos: 4 štruce (40 obrokov)

15 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
24	Kalorije
1g	Maščoba
3g	Carbs
0g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 štruce (40 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	24
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 1g	2%
Nasičena maščoba 0g	2%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 210mg	9%
Skupni ogljikov hidrat 3g	1%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 0g
Kalcij 7mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za beli kruh je kot nalašč za velike družine in peko v peki. V receptu so štirje hlebci belega kruha, ki jih je mogoče vreči in zamrzniti za kasnejšo uporabo ali pa so hlebci pripravljeni za velike zahvalne in božične večerje.

Koristni nasveti za boljši domači kruh v pekarni

Sestavine

1 1/2 žlica aktivnega suhega kvasa
3/4 skodelice vode (95 do 110 F)
2 2/3 skodelice vode (95 do 110 F)
1/4 skodelice sladkorja
1 žlica soli
3 žlice skrajšanje
9 do 10 skodelic krušne moke (približno)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Julia Hartbeck

V veliki skledi raztopite kvas s 3/4 skodelice tople vode.

Smreka / Julia Hartbeck

Dodajte preostalo količino tople vode, sladkorja in soli. Mešamo, dokler se ne raztopi.

Smreka / Julia Hartbeck

Dodajte kratek in 4 skodelice moke. Dobro premešaj. Počasi dodajte preostalo količino moke, dokler ne nastane testo. Celotno količino moke lahko ali ne uporabljate.

Smreka / Julia Hartbeck

Testo zavijte na mokasto desko. Testo gnetemo približno 10 minut, po žlici dodamo še več moke, če je potrebno.

Smreka / Julia Hartbeck

Podmažite veliko posodo. Testo za kruh damo v skledo, nato pa testo obrnemo tako, da je vrh testa namaščen.

Smreka / Julia Hartbeck

Posodo pokrijemo s čisto kuhinjsko brisačo in pustimo, da testo naraste na sobni temperaturi, dokler se ne podvoji ali približno 1 uro.

Smreka / Julia Hartbeck

Testo razvaljajte. Izvlecite ga na mokasto desko in približno 5 minut gnetite vse mehurčke.

Smreka / Julia Hartbeck

Testo razdelite na štiri enake dele. Vsako četrtino oblikujte v hlebček, tako da testo razvaljate v pravokotnik. Testo razvaljamo kot želejev zvitek. Ščepec šiva zaprt. Robove stisnite in zavijte pod hleb.

Smreka / Julia Hartbeck

Segrejte pečico na 375 F. Namastite 4 hlebčke ali dva pekača.

Smreka / Julia Hartbeck

Po hlebcih ali pekačih po želji razporedite rahlo plast rumene koruzne moke.

Smreka / Julia Hartbeck

Na vsak pekač postavite hlebce v 9 x 5-palčne ponve ali dva hlebčka, pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo in pustite, da se dvignejo do dvojne velikosti ali približno pol ure.