bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: služi 8
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 213 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 36g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 213 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 115mg | 38% |
| Natrij 452mg | 20% |
| Skupni ogljikov hidrat 36g | 13% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 122mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Medenjaki so že dolgo priljubljena začimbna torta, verjetno izvirajo iz 1700-ih. Podoben recept je lafayette medenjak, znan tudi kot ingverjev kruh Mary Ball Washington .
Ta recept za medenjake vključuje melasovo ingverjevo moko, jajca, cimet in pinjenec, da naredite prijeten sladki priboljšek za praznike ali kadar koli v letu. V medenjake dodajte nekaj rozin ali ribeza.
Ta medenjak prelijemo s sladkano stepeno smetano ali sladico omako.
Sestavine
- 1 skodelica / 4 1/2 unče večnamenske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1 veliko jajce (rahlo pretepeno)
- 5 žlic rjavega sladkorja (pakirano, svetlo ali temno)
- 1/2 skodelice temne melase
- 1/2 skodelice pinjenec (ali kislo mleko)
- 1/4 skodelice stopljenega masla (ali krajšanja)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
8-palčno kvadratno ponev namastite in moko.
V skledi zmešajte moko, sol, sodo in začimbe. Mešamo ali mešamo, da se dobro združijo in odpravijo.
V posodi za mešanje zmešajte stepeno jajce, sladkor, melaso, pinjenec in stopljeno maslo. Premažite do gladkega.
Postopoma dodajte presejane suhe sestavine; mešamo, da se meša. Premažite do gladkega.
Testo zavijemo v pripravljeno ponev in pečemo v predhodno ogreti pečici približno 30 minut.
Namig
- Pinjenec doda kislost testo za torto, kar pomaga, da je torta nežna in vlažna. Medsebojno deluje s sodo bikarbono in ji doda ogljikov dioksid, ki torto razsvetli. Če nimate pinjenega mleka, lahko naredite kislo mleko z limoninim sokom ali kisom in mlekom. V merilno skodelico vstavite 1 1/2 čajne žličke limoninega soka ali kisa in dodajte mleko v linijo 1/2 skodelice. Mešanica naj stoji vsaj 5 minut.
Oznake recepta:
- pinjen kolač
- sladica
- ameriški
- božič
