Ponzu gobe portobello na žaru

Katie Workman / Mama 100

Skupaj: 15 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 10 minut
Marinata: 4 ure
Prinos: služi od 6 do 8

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
29	Kalorije
2g	Maščoba
3g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcije: služi od 6 do 8
Količina na porcijo
Kalorije	29
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 2g	2%
Nasičena maščoba 0g	1%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 396mg	17%
Skupni ogljikov hidrat 3g	1%
Dietna vlaknina 1g	2%
Beljakovine 1g
Kalcij 10mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Portobello goba na žaru je ravno tista stvar, ko želite zelenjavo nekoliko zadovoljiti z mesom. Te lahko postrežete z rižem ali drugim zrnom ali celo v žemljici kot burger, morda s kakšno drugo zelenjavo na žaru. Prav tako so lepo narezane in postrežene na opečenem kruhu, nekako podobno bruhu.

Sestavine

½ skodelice mletih rezin, belih in zelenih delov
3 žlice sojine omake
2 žlici ponzu omake
1 žlica opečenega sezamovega olja
Ščepec sladkorja
Približno 10 srednje velikih gob Portobello

Koraki za to

V veliki posodi ali posodi združite omake, sojino omako, Ponzu, sezamovo olje in sladkor ter mešajte, da se zmešajo. Gobe dajte v marinado in jih popolnoma obrnite, da se premažejo. Gobe v hladilniku marinirajte od 4 do 24 ur - dlje ko se marinirajo, bolj globok bo okus,.

Žar predhodno segrejte na srednje veliko. Gobe naribajte približno 5 minut na stran in jih po potrebi obrnite tako, da lepo in enakomerno porjavijo. Rezervirajte marinado.

Zaprite ostanke mariniranih skodelic na portobellos na žaru. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Nasveti

Goba portobello se lahko v velikosti giblje od 3 do približno 6 centimetrov. Je povsem užiten in zelo vsestranski. Mnogi ljudje ugotovijo, da okus in tekstura spominja na meso, zato vegetarijanci najdemo to vrsto gob, saj lahko zagotovi zadovoljstvo s prehrano brez dejanskega mesnega dela. Porbobelne gobe lahko na drobno nasekljate in prepražite, pražite, naribate na žaru, uporabite v mešanicah krompirčka, nasekljate in dodate juham in enolončnicam. Vendar pa ni dobro jesti surovega. Obrežite jih in hranite ohlapno zavite na suhem mestu v hladilniku.

Oznake recepta: