Smreka poje / Julia Hartbeck
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 341 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 50g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 341 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 20% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 86mg | 29% |
| Natrij 65mg | 3% |
| Skupna količina ogljikovih hidratov 50g | 18% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Prekrižajte bučno pito s pitovsko pito in dobili boste najboljše iz obeh svetov - in ima tako dober okus! Ta pita iz bučnih pekačev bo navdušila vaše prijatelje in družino in je popolna sladica za vaš hvaležni ali božični sladico.
Bučno plast prelijemo s klasično plastjo pekačeve pite in do popolnosti pečemo v domači ali že pripravljeni lupini za pite. Na voljo so tudi navodila za osnovno pecivo za pecivo s predelavo hrane.
Nasveti za preprečevanje skorje pite z vlažnim dnom
Sestavine
- 3 velika jajca (razdeljena)
- 1 skodelica bučke v pločevinkah (pakirano)
- 1 skodelica granuliranega sladkorja (razdeljeno)
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1/8 čajne žličke mletih klinčkov
- Posoli sol
- 2/3 skodelice svetlega ali temnega koruznega sirupa
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 skodelica pekan (grobo nasekljan)
- 1 pripravljena ali domača globoka skorja iz pite
- Za skorjo pita: (neobvezno)
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 do 2 čajni žlički granuliranega sladkorja
- 1 palčko maslo (ohlajeno in narezano na majhne koščke)
- 3 do 5 žlic ledene vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Segrejte pečico na 350 F (180 C / Plin 4).
Če uporabljate zamrznjeno skorjo pita, ne odtajajte; predhodno segrejemo pekač v pečici in postavimo pito na piškotni list. Ali pa uporabite spodnji recept za skorjo predelave hrane.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V majhni skledi zmešajte 1 jajce, bučo, 1/3 skodelice sladkorja, cimet, ingver, klinčke in sol.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Zmes razporedite po skorji pita.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V srednji skledi rahlo premagajte preostali dve jajci.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Vmešajte koruzni sirup in preostali 2/3 skodelice sladkorja, stopljeno maslo in vanilijo; mešamo, dokler se dobro ne zmeša.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Vmešajte pekane.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Nadev pekača previdno vmešajte v bučno mešanico.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Pito pečemo od 50 do 60 minut ali toliko, da se nadev postavi po robu. Ohlajeno pito v celoti na žico.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Postrezite in uživajte!
Smreka poje / Julia Hartbeck
Da naredimo pito skorjo
Zberite sestavine.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V predelovalniku hrane moko vmešajte s soljo in 1 ali 2 žlički sladkorja.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Koščke ohlajenega masla raztresemo nad moko in mešamo 5 ali 6 krat, dokler ne spominja na grobe drobtine. Še vedno bi bilo treba videti nekaj kosov graha veliko masla.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V strojček med delovanjem dodajte 3 do 5 žlic ledene vode, samo dokler testo ne začne tvoriti grudic. Izvlecite ga na mokasto površino in stisnite, dokler se ne drži skupaj. Po potrebi navlažite roke, toda testa ne gnetite in ga ne pretlačite.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Testo oblikujte v sploščen disk in zavijte v plastični ovoj.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Testo hladimo 30 minut.
Ohlajeno testo razvaljamo na mokani površini v 11- ali 12-palčni krog in poravnamo krožnik za pite. Robu prilepite po želji.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- pecan
- sladica
- Južni
- božič
