Hitra sirna pita z grškim receptom iz lisnatega peciva

helovi / Getty slike

Skupaj: 45 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 30 minut
Dobitek: 12 obrokov

15 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
250	Kalorije
18g	Maščoba
12g	Carbs
10g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 12 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	250
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 18g	23%
Nasičene maščobe 8g	38%
Holesterol 105mg	35%
Natrij 456mg	20%
Skupni ogljikov hidrat 12g	4%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 10g
Kalcij 217mg	17%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

V grščini: τυρόπιτα με σφολιάτα, izgovorjen tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Ta pita iz sira feta je okusna. Izdelana je iz sfoliata , grškega lisnatega peciva, in čeprav morda ne prinaša lahke zračnosti tankih listov filovega testa, je odlična alternativa, ko je čas vrhunski. Izdelana je lahko tudi iz "country phyllo" in navadnih tankih listov phyllo.

Sestavine

1 paket (2 lista) zamrznjenih pravokotnih sfoliata (grško lisnato pecivo)
1 kilogram feta sira
3 jajca
3/4 skodelice polnomastnega mleka
1 čajna žlička popra
Ščepec soli
1 jajce, pretepeno z vilicami (neobvezno)

Koraki za to

Dve uri odmrznite sfoliata pri sobni temperaturi. (V hladilniku ga lahko odmrznemo čez noč, hranimo ga v hladilniku en dan.)

Segrejte pečico na 350 ° F (180 ° C).

V skledi uporabite vilice, da feta drobno drobite.

V drugi posodi stepemo skupaj 3 jajca in mleko, dokler se lepo ne zmešata in penasta.

Siru dodamo mlečno mešanico, sol in poper ter dobro premešamo. Če je mešanica preveč gosta (morala bi biti "gosta"), dodajte še malo mleka.

Odprite paket sfoliata in previdno odvijte liste. Listnato pecivo običajno vsebuje 2 lista; "Country phyllo" lahko vsebuje od 2 do 8 listov; tanko pecivo phyllo lahko vsebuje 20-22 listov.

Pekač rahlo namastimo in polovico listov položimo na dno, vsakega rahlo premažemo. Enakomerno nalijemo nadev in obložimo s preostalim filom, vsakega rahlo premažemo z maslom.

Vrh peciva premažite z stepenim jajcem ali mlekom. Testo razrežemo na 12 kosov (ali po želji) in pečemo pri 350 ° F (180 ° C) 30 minut ali dokler ne postanejo zlato rjave in luskave.

Odstavimo, nekaj minut ohladimo in postrežemo.