Smreka
- Skupaj: 11 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 6 minut
- Dobitek: 1 kozarec (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 226 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 39g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 kozarec (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 226 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 20mg | 7% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 39g | 14% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 11mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta vaniljeva sladica omaka je malica, ki jo lahko pripravimo le z nekaj osnovnimi sestavinami in je v primerjavi z bogatimi omakami na osnovi krem, ki vsebujejo jajca, lažja možnost.
Tudi omaka je vsestranska. Za lažjo različico jo naredite z 1 skodelico vode in izpustite težko kremo. Ali pa za bogatejšo omako naredite z 1/2 skodelice vode in 1/2 skodelice težke smetane. Za rahlo karamelno aromo namesto granuliranega sladkorja uporabite rjavi sladkor v omaki.
Omaka je popoln zaključek vseh vrst sladic. Naredite to vanilijevo omako in jo pokapajte po funtovski torti, vlažnem krušnem pudingu, palačinkah, sladoledu ali medenjakih. Ali pa žlico omakamo čez sveže borovnice, maline ali narezane jagode. Našli boste na desetine uporab za sladko masleno omako. Domače ne postane veliko lažje od tega!
Sestavine
- 3/4 skodelice vode
- 1/2 skodelice sladkorja (granuliran)
- 2 žlici koruznega škroba
- 2 žlici masla
- Neobvezno: 1/4 skodelice težke smetane
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
Koraki za to
- Če je omaka preveč gosta, jo po želji razredčite z majhno količino mleka ali smetane. Če namesto koruznega škroba uporabite moko, v ponvi stopite maslo in ga primešajte moki. V mešanico masla in moke vmešajte sladkor. V ločeni ponvi vodo zavremo; dodajte vrelo vodo v mešanico sladkorja in masla ter kuhajte, dokler se ne zgosti. Dodamo smetano, vanilijo in sol. Uporabite čisti ekstrakt vanilije, ne imitacijo, ali ga nadomestite z enako količino vanilijeve paste ali vanilijevih zrn. Če uporabljate vanilijev fižol, ga razdelite in strgajte semena v vodo. Dodamo strok in nato segrevamo vodo po navodilih. Nadaljujte z receptom in odstranite strok pred serviranjem.
- Zamenjajte nekaj žlic vode s Cointreau, breskovo žganje ali jabolčno žganje ali drugo vrsto likerja s sadnim okusom. Cimetova vanilijeva omaka: V vodo dodajte dve cimetovi palčki; zavremo in nadaljujemo z receptom. Cimetove palčke odstranite, preden jih stisnete v maslu, vaniliji in soli. Omaka vanilijevega ruma: 2 žlici vode nadomestite z rumom ali začinjenim rumom. Omaka vanilijevega viskija : 2 žlici vode nadomestite z burbonom ali viskijem. Nutmeg vanilijeva omaka: V vodo dodajte približno 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka in nadaljujte z receptom.
Zberite sestavine.
Smreka
Vodo nalijte v ponev in jo postavite na močno vročino. Vodo zavremo.
Smreka
V majhni skledi zmešamo granuliran sladkor in koruzni škrob; dobro zmešajte z metlico ali žlico.
Smreka
V vrelo vodo dodamo zmes granuliranega sladkorja in koruznega škroba ter mešamo, da se temeljito meša. Zmanjšajte vročino na srednjo in kuhajte, nenehno mešajte, dokler se omaka ne zgosti. Smetano stepemo v zgoščeno omako.
Smreka
Odstranite zgoščeno omako z vročine in stepite maslo, vaniljev ekstrakt in sol. Mešajte, dokler se maslo ne stopi.
Smreka
Žlico ali sušimo toplo ali sobno temperaturo vaniljeve omake za torto, kruh, puding, narezano sadje ali jagodičje ali sadni kaša.
Smreka
Uživajte v tej okusni sladici omaki!
Nasveti
Različice
Oznake recepta:
- omako
- vaniljeva omaka
- sladica
- ameriški
