Hiroshi Higuchi / Getty Images
- Skupaj: 4 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 4 ure
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 846 | Kalorije |
| 45g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 85g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 846 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 45g | 57% |
| Nasičena maščoba 14g | 69% |
| Holesterol 263mg | 88% |
| Natrij 580 mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 7g | 24% |
| Beljakovine 85g | |
| Kalcij 185mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta počasi kuharski česen piščančji recept se kuha s čebulo in korenčkom. Zeljne klince skuhamo ločeno in jih postrežemo s piščancem. Preprosta kombinacija sestavin in priloga v počasnem kuhalniku. Če želite piščancu v počasnem kuhalniku dodati nekaj narezane zelene zelene ali por, lahko dodate nekaj krompirja, da kuhamo skupaj z zeljem.
V tem receptu uporabite cele piščančje noge ali piščančje četrti, stegna ali druge piščančje koščke.
To jed postrezite s kuhanim krompirjem.
Sestavine
- 4 kilogrami piščančjih delov (četrt piščanca, cele noge, stegna itd.)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Črni poper (po okusu)
- 1 skodelica otroškega korenja
- 1 srednja čebula (sesekljana)
- 5 do 6 strokov česna (sesekljan)
- 2 skodelici piščančje juhe (z malo natrija ali nesoljenega)
- 1 velik lovorjev list
- 1 srednje glavno zelje
- 2 žlici masla
- Česen v prahu (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Piščanca začinimo s košer soljo in sveže mletim črnim poprom ter postavimo v počasen kuhalnik. Dodamo korenje, čebulo in strok česna. Dodamo približno 2 skodelici piščančje juhe in lovorjev list; pokrijemo in kuhamo na VISOKEM 3 do 4 ure. Kokoš naj bo zelo nežen.
Približno 30 do 45 minut, preden piščanca naredijo, glavo zelja narežemo na klini. Kline zelja postavite v velik lonec z 1 skodelico vode. Dodamo 2 žlici masla in velikodušno potresemo s česnom v prahu, soljo in poprom. Ponev pokrijemo in kuhamo na srednje močni vročini 20 do 30 minut ali dokler zelje ne zmehča, nato odcedimo.
Ko je piščanec in zelje končano, položite nekaj zelja v skledo in na vrhu s piščancem in nekaj piščančje juhe.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- piščanec s počasnim kuhalnikom
- Korenček
- piščanec in zelje
- predjed
