SL Liang / Getty slike
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 164 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 164 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 20% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 65mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 2% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ne glede na regijo ali letni čas, sveža zelena solata ( ensalada verde ) nikoli ne manjka s španske mize med obrokom.
Španci ne uporabljajo preliv za solate iz stekleničk in na svojih solatah raje preprosto olje in kis pred kremastimi omakami.
Sestavine
- 1 glavna solata (ledena riba ali rumena)
- 2 paradižnika (zrel)
- 1 rdeča čebula
- 1/3 do 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (špansko oljčno olje)
- 1/8 do 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
- Sol (po okusu)
- Neobvezno: brizgnite hladno vodo
Koraki za to
Temeljito sperite in odcedite glavo solate. Razdelite ali raztrgajte na koščke v veliko solatno posodo.
Paradižnik narežite na osmine.
Približno četrtino rdeče čebule narežite na zelo tanke rezine (po želji narežite več).
Na solato dajte paradižnik in čebulo.
V skledi zmešajte olje in kis in stepite skupaj. Tik pred postrežbo prelij prelij po solati in vržeš.
Potresemo sol po okusu in spet zavremo.
Opomba: Če solato postrežete v toplem dnevu, boste morda želeli po solati naliti malo hladne vode, da razredčite preliv in ohranite solato hladnejšo. Pravzaprav v nekaterih toplejših krajih Španije ni nenavadno, da za solato uporabite široko, odprto, stekleno posodo in dodate ledene kocke, da bo med obrokom sveža!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- španski
- družinska večerja
