John Block / Blend Images / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 3 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 823 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 90g | Carbs |
| 29g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 823 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičene maščobe 7g | 36% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1526mg | 66% |
| Skupni ogljikovi hidrati 90g | 33% |
| Dietna vlaknina 9g | 31% |
| Beljakovine 29g | |
| Kalcij 177mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta veganski rezanci z arašidovo omako so ena izmed mojih najljubših enostavnih jedi, ki jih postrežem v tistih nočeh, kjer sem zelo lačen, vendar preprosto ne čutim kuhanja. Ta recept za začinjene sezamove arašidove rezance je tako vegetarijanski kot veganski. Lahko ga postrežemo vročo ali hladno, zato si lahko naslednji dan spet privoščite kosilo. Ta recept lahko naredite s poljubnimi rezanci ali testeninami, vključno z ramenom, sobo ali špageti.
Ta tajski in kitajski recept je mogoče narediti manj začinjen z zamenjavo kosmičev rdeče paprike za kajeno ali pa kajena v celoti izpustiti. Če iščete tajsko omako z arašidovim maslom, ki jo bodo imeli otroci radi, je ta recept z arašidovo omako celo tamer.
Vse sestavine najdete v lokalnem supermarketu. Kajenski poper je približno polovico bolj začinjen kot tradicionalna tajska paprika čilija iz ptičje perspektive, ki se uporablja v njihovih jedeh (najdete jih na azijskih trgih). Je pa peppier kot jalapenos, zato pojdite enostavno, če vam niso všeč pikantne stvari. Najdete lahko kajenski poper v prahu ali kot posušene zdrobljene kosmiče rdeče paprike.
Sestavine
- 2/3 skodelice arašidovega masla
- 1/4 skodelice sojine omake
- 3 stroki česna (mleto)
- 2 zeleni čebuli (na rezine)
- 2 žlici sezamovega olja
- 1/2 žličke ingverja v prahu
- 1/2 žlice kajenskega popra
- 2 žlici limetinega soka (sok iz ene limete)
- 1/2 kilograma testenin ali rezancev (kuhane)
- 2 žlici sezamovih semen
Koraki za to
Česen nasekljamo in na drobno nasekljamo.
Testenine ali rezance skuhajte v skladu z navodili za pakiranje.
V majhni ponvi na nizki vročini združite vse sestavine, razen testenin in sezamovih semen. Pazljivo stepite, da se vse sestavine združijo, dokler omaka ne postane gladka.
Omako prelijemo s testeninami ali rezanci in rahlo zdrobimo, da se združijo.
Po vrhu potresemo sezamova semena ter postrežemo vročo ali hladno, po želji.
Ta recept naredi tri obroke, ostanki pa so okusni, da se ohladijo in naslednji dan vzamejo v službo na kosilo. Lahko jih jeste hladno ali jih ponovno ogrejete v mikrovalovni pečici.
Ta recept je enostavno podvojiti, da nahranite več ljudi ali ga vzamete kot posodo za potluck za množico. To je varen izdelek za piknik, saj vas nič ne skrbi, če ga pustite pri sobni temperaturi.
Oznake recepta:
- rezanci
- predjed
- kitajski
- tedensko zvečer
