Simala Kama / EyeEm / Getty slike
V rastlinskem reproduktivnem procesu semena tvorijo znotraj jajčnika, kjer se oprašijo in zrastejo v plod, ki ga poznamo. Medtem ko nekatere rastline nosijo svoja semena na zunanji strani sadja, to preprosto ni tako. Običajno velja, da je jagoda edini sadež, ki nosi svoja semena na zunanji strani. Jagoda je sicer varljiva. Te drobne rumene pege v resnici niso seme in tisto sladko meso, ki ga imamo radi, ni dejansko sadje.
Anatomija jagode
Jagoda je sadež, vendar ni razvrščena na način, kot bi morda pričakovali. Kljub svojemu imenu jagoda ni "prava jagodičja", saj ji manjka tanka kožica in perikarp (trije sloji, oblikovani iz stene jajčnika), ki botanično definirajo jagodičje. Prave jagode vključujejo grozdje, brusnice in celo paradižnik in jajčevce.
Namesto tega so jagode tiste, ki jih poznamo kot sestavljeno sadje. V to kategorijo spadajo tudi maline in robide, vsi ti sadeži pa so v isti družini kot vrtnica, imenovana Rosaceae.
Skupni plodovi se tvorijo z združevanjem več jajčnikov znotraj ene same rože. Jagoda raste iz rastlinskega cveta in tisto sladko rdeče meso, ki raste pod trupom (ali kalijem), se imenuje posoda. Beli cvetni listi cvetov odsevajo ultravijolično svetlobo, da privabi čebele, ki bodo plod oprašile. Posoda nabrekne po velikosti, da privabi živali, ki jih bodo pojedle in raztresele "pravi sadež."
Sadje, ne seme
"Pravi sadeži" jagode so tisto, kar si omislimo kot seme. Tehnično gledano te majhne rumene semenke imenujemo achenes in vsak je plod. Znotraj vsake akne je dejansko seme jagod. Jagoda povprečne velikosti ima približno 200 semen.
Kako rastejo jagode
Glede na to, da morajo biti semena v notranjosti semen drobna, se boste morda vprašali, kako rastline jagod tako dobro uspevajo. Ulov je, da se rastlina jagod ne zanaša nujno na semena, čeprav seme lahko ustvari novo rastlino.
Namesto tega večino jagod razmnožujejo iz tekačev ali klonov. Tekači rastejo in se raztezajo od glavne rastline, dokler ne najdejo novih tal, na katerih se lahko ukoreninijo. Vsaka matična rastlina lahko pošlje več tekačev, vsak tekač pa ima več novih rastlin jagod. To agresivno vedenje pomeni manjše velikosti semen rastline, ki jih je težko gojiti.
Po zrelosti ta priljubljena jagodičja (ali bolje rečeno, priljubljeno sestavljeno sadje) pakirajo prehranski udarec in so med najbolj zdravimi živili zunaj. Skodelica jagod zagotavlja več kot povprečna dnevna količina vitamina C, kot tudi dragocenih antioksidantov.
Indijski oreščki
Medtem ko večina govori o plodovih z vidnimi semeni na jagodah, ne moremo pozabiti enako varljivega indijskega oreščka. Drevo drevesa lahko zraste do 40 čevljev in ima velike, svetlo zelene liste in svetlo roza cvetove. Čeprav se zdi, da oreškov orešček raste iz sadja, ki je videti kot jabolko ali beli poper, je to še en primer nabrekanja posode, ki spodbuja pravi sadež - imenovan lutka.
Družina je vrsta koščice sadja, ki vključuje breskve, češnje, nektarine in slive. Kopriva drevesa oreške je v obliki ledvic in raste skupaj z večjo obliko, imenovano jabolčno olje. Znotraj pijače je njeno okusno seme, kar imenujemo oreščki "oreh." V nasprotju z drugimi koprivami, kot so breskve, je seme oreške pijače želen vir hrane, ne pa "jama".
Zanimivo je tudi, da ima lupina indijske strupene strupenost podobna strupnemu bršljanu, zato se indijski listi vedno prodajajo v olupini. Medtem ko lahko kupite vrečko s surovimi orehi, v resnici niso surovi - praženi so v lupinah in nato na pari, da bi lahko varno jedli.
Chalermchai Chamnanyon / Getty Images
